2025年10月16日(木)18時08分
この頃スーパーの売り場から姿を消していた”スルメイカ”。ニュースで豊漁と聞いていると､いつも通う阪急電車神戸線塚口駅北口前のいかりスーパー創業塚口店の鮮魚売り場に並んていたので購入｡子供の頃､近所のお好み焼き屋さんではスルメイカのげそを無償でお好み焼き､焼きそば､焼きめしに出汁代わりに入れて焼いてくれていので､スルメイカが入ってないと美味しくない｡早速千切りキャベツと天かすにスルメイカを焼いて､冷めしを加えてお好み焼きソースで焼きめしを作ってもらいました｡
鮮度がいいからイカから出汁が出て小さくなっています｡いやー久々に食べるスルメイカ入り焼き飯｡
いただきます!お好み焼きソースが沁みたご飯にスルメイカの出汁も染みて凄く美味しい｡子供の頃に食べた味だ!
当時､ビールがまだ普及してなかったので､大人は冷酒をコップでグイッと飲みながら1日の疲れを癒しているのを横目見て､僕も大人になればお好み焼きや､焼きそばで冷酒を飲みたいと夢見ていて､今は堪能しています｡今日は今年日本酒アワード最高金賞受賞した大阪府伊丹市の小西酒造｢大吟醸ひやしぼり｣を初試飲｡
高級クリスタル”バカラ”グラスでオンザロックをいただきます｡ふくよかな口当たりですが旨味も充分あり､コレはお買い得です。