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2024年5月17日(金)12時02分
今日は月に一度の役員会議｡午後からの戦略会議の間に役員全員でランチを食べます｡今月は栄養バランスも考えた持ち帰り弁当ではトップ3に数える｢和saiの国｣阪急うめだ店から｢今日のごはん 和食のお弁当(魚)｣をお持ち帰りしてもらいました｡

十八穀ごはんと､鰆の西京焼き､魚肉の包み揚げ､玉子焼き､各種野菜メニューの健康バランス弁当です｡

魚のすり身に衣も付けてカリッと揚げた包み揚げ

胡麻をふりかけた十八穀ごはんおむすび

さわらの西京味噌焼き

ふんわり甘さ控えめの玉子 旨い!

超千切りのきんぴらごぼうは､シャキシャキ

出汁が染み込んだ大根の田楽大好き!

小松菜と薄揚げのお浸しは､硬く無くて食べ易く､歯に挟まらないのがこの歳になると嬉しい｡



丁度良い量で満足｡ご馳走様でした｡

2023年10月13日(金)
今日は月に一度の役員会議､午後からの部門長会議の間に役員全員でランチを食べます｡みなさん｢食｣に携る口が肥えた人ばかりなので､買ってくる総務担当者も大変だ｡毎回僕にLINEで聞いて来ます｡そこで本日は大阪駅前の3社(阪急･阪神･大丸)デパ地下のお弁当･惣菜店の中でも僕が選ぶ3本の指に入る昭和23年愛知県一宮市で創業され全国主要百貨店や商業施設でお弁当･お惣菜の持ち帰り専門店を展開される｢今日のごはん 和saiの国｣阪急うめだ店から持ち帰りしました｡

退院して初めて食べる僕の大好きな｢栄養バランス弁当｣｡胡麻がかかった昔ながらのおむすびが２つ入り､さわら照り焼きや､ブロッコリー､玉子焼きなど数え切れない沢山のおかずが入っています｡

先ずはブロッコリーの味付けボイル｡コリコリした食感で優しい味付け｡

ぶりの手前のハマチ？ツバス？プロでも見分けが付かないと言われる､魚の皮から見るとハマチだと思う｡身は締まり脂が乗って濃くない照り焼きでみりんが効いて旨い｡

ししとうの素揚げは､甘く辛く旨い｡

さつま芋は中身はホクホクと旨い

海苔は分かるが中身は何の天ぷらか？隣で食べている魚嫌いの役員は残している｡恐る恐る食べると鶏のささみの様だ｡右隣で食べている役員に尋ねるとささみですよと磯辺揚げだから味もしっかり付いて美味しい｡

ミニトマト

和saiの国名物極細きんぴらごぼう

乱切り大根の煮物｡出汁が染み込んで美味しいそう｡今にも出汁が垂れそうだ!出汁が瑞々しくて堪らん

ほうれん草と人参のお浸しは､滑らかでアクも無く食べ易い!

最後に厚焼き玉子を食べてご馳走様でした｡

正に健康に良いおかずのメリーゴーランド｡いくつ食べたか覚えられない栄養バランス弁当に感謝

2023年2月10日(金)12時02分 今日は月に一度の役員会議､午後からの戦略会議の間に役員達でランチを楽しみました｡今日はお持ち帰りのお惣菜で一番美味しいと思う全国主要百貨店や主要ターミナル施設などに出店されている岩田食品｢今日のごはん 和saiの国｣阪急うめだ店から｢和食のお弁当(魚)｣を買って来てもらいました｡

体に嬉しい十八穀米のおむすび2個､魚のすり身フライ､鰆の西京焼き､さつま芋の旨煮､玉子焼き､極細きんぴらごぼう､大根煮､小松菜とうす揚げのお浸し､ミニトマトに､しし唐と8種類のおかずセット｡栄養バランスを考えたメニューで薄味｡僕の嫌いな保存料も少なくて美味しい｡美味しいと役員達も笑顔になり会話も弾む｡会食は人と人のコミュニティーの場だ｡美味しかった｡ご馳走様｡

2022年12月23日(金)12時15分
今日は､今年最後の戦略会議｡午前中に社外取締役のリライズコンサルティング中山社長とミーティング｡ランチを近くの阪急うめだ本店地下一階の惣菜売り場で僕が一番気に入っている､昭和23年愛知県一宮市で創業され､全国主要百貨店､商業施設などにお惣菜･お弁当専門店を展開する｢今日のごはん 和asiの国｣さんからお持ち帰りして二人でオフィスランチを楽しみました｡

今日のメニューは､｢和食のお弁当(魚)｣｡五穀米おむすびが二個､オッ､旬のさつま芋だ｡薄く片栗粉を塗して焼いています｡甘くてホクホクして美味しい｡これなんだ､生麩?かと思いきや同じく片栗粉を塗した鶏の照り焼き｡少し鶏臭がする｡蓮根は､シャキッと甘辛く美味しい｡うわー小さな切れ端の鯖の味噌焼き｡こんな食材を使うところが弁当屋さんだと思う｡極細の濃い過ぎず美味しいきんぴらごぼうに､いんげん･白ねぎ･ミニトマト炒め煮･玉子焼き･ソラマメ･里芋煮･ブロッコリーと小松菜のお浸しと何と13品のおかずが詰まっています｡栄養バランス弁当の名前にふさわしい組み合わせには感心｡どれも食べ易い｡単品で買ってくれた､いか大根にカラスカレイの西京焼き｡最強に旨い｡家なら熱燗で楽しむところ､これだけで十分晩酌の肴になる｡

2022年11月13日(日)11時45分
今日は久しぶりの雨｡｡大阪駅前の地下街ホワティ梅田は沢山の人出に飲食店はお客さんで行列が出来ているので阪急うめだ本店地下1階食料品売り場入ってすぐのところにお惣菜･お弁当｢今日のごはん 和saiの国｣さんに立ち寄ると､栄養バランス｢秋の味覚ミニ弁当｣に目が留まり購入してオフィスでランチしまし た｡

秋鮭の塩焼き･さつま芋焼き･南瓜煮･オッと銀杏2個入っている心配りが凄いと思う｡舞茸の天ぷらに柿を形どった団子と秋の味覚が6品も入って､出汁巻き･極細きんぴらごぼうに､鶏肉とごぼうと人参の筑前煮に､舞茸を炊き込んだおにぎり2個の詰合せ｡



メニュー名に偽りなし｡さすが昭和23年一宮市で創業した岩田食品さんだ｡僕は主要百貨店商業施設に入る惣菜･お弁当の中で一番気に入っています｡どれも優しい味付けで鮭の塩焼きも塩分控えめで脂も乗りしなやかに焼けて旨い｡



さつま芋も通常はレモン煮にするところをあえて焼き芋にしている心配り｡



舞茸を天ぷらにして添えてくれているのが嬉しい｡



綺麗な油で揚げているから冷めてもサクッとして旨い｡ごぼうと人参を鶏肉の筑前煮も入った9品のおかず詰合せは他では無い｡ミニ弁当と言いながらメニューの多さに感謝です｡炊き込みご飯も薄い味付けでモチモチして食べ易い｡久しぶりに食べた｢和siaの国｣さんのお弁当大満足です｡