2024年12月24日(火)18時10分
今夜は、家内が病院に行くので遅くなるとの事｡そうだ!デパ地下の総菜も良いけど､久々に梅田で一番美味しいと思うホワイティうめだが開業する前からやっている昔から変わらぬ味の｢串カツ ヨネヤ｣に電話注文して帰りに立ち寄り持って帰ろう｡
キャベツ無料でこんなに沢山入れてくれています｡持ち帰りの方がお得｡
大阪発祥串カツはソースが決め手｡お店独自の味でソースと言うよりは出汁に近い｡
たっぷり入っているからまた嬉しい｡
キャベツどっさり｡
山芋が入った独自の衣を高級ラードで高温で揚げているので胸焼けしない｡冷めると油が切れてサクッと旨い!
アサヒドライゼロ(ノンアルコールビール)に､焼酎の水割りをサンルイのグラスに用意して1人家飲み準備OK｡
先ずアサヒドライゼロで乾杯!
キャベツからソースに漬けて頂きます｡
そして串(大阪では牛串カツの事を呼ぶ)からソースたっぷり浸けて一口で食べる｡噛むと牛肉と衣と油とソースの旨味が四味一体となり､口の中でジュワーと広がる｡旨さが脳天に昇る｡｡この味が大阪発祥串カツです｡
お次はキス｡パリッと揚がり､白身でウスターソースに合う｡
そしてタコ｡衣で包み揚げると封じ込まれたタコの旨味が口の中で炸裂｡
他で味わえないヨネヤ名物 ｢とり｣は串に刺してない｡なんとも言えない旨さに食べる度に感動する｡
必ず頼むうずらの玉子｡
甘い玉ねぎ｡
レンコンは､カリッと旨い｡
じゃがいもホクホク｡
シメテ1530円!ヨネヤ梅田本店は､ホワイティうめだ(ノースモール通り)にあります｡冷めても美味しいので､大阪土産にもオススメ!クリスマスイブ1人家飲みを楽しみました｡