2022年3月1日(火)18時10分
今日は通っているスポーツジムが定休日なので､コロナ感染拡大防止措置発令でもっぱら家飲みにハマっています｡
弊社オフィスビルすぐ近くのホワイティうめだ泉の広場に降りて地下鉄東梅田駅前の交差筋を右に曲がりノースモール筋を阪急梅田駅方面へ歩くと左側にコロナ前までは行列が出来ていた創業70年を超える老舗串カツ｢ヨネヤ本店｣店頭でテイクアウト用の揚げたての串カツセットがお買い得価格で販売しているので購入｡
牛かつ･シューマイ･豚かつ･れんこん･とり･ ぎんなん･きす･じゃがいも･ちくわ･南瓜10本入りの満足セットで1,000円税込とお買い得｡
それにヨネヤオリジナルのソース2本とキャベツが入った袋2個を無償で付けてくれる｡
だから家に帰ってもキャベツを切る必要もないから凄く助かる｡しかもボトルにたっぷりソースが入っているからお店と同じように串カツを浸けて食べられるから旨い!大阪は昔､各区ごとに地ソース製造所が有ってそのソースをお店ごとにブレンドしたり出汁を配合したり工夫されるお好み焼き屋さんや串カツ屋さんが多く存在していました｡
多くのお店が安くて美味しくてお腹いっぱいに食べさせてあげようと薄利で商売をしていた事から店舗展開もせず後継者もいなく多くの店が一代限りで廃業しました｡そんな中でも薄利が可能な立地で味の評判が良いお店は現在でも生き残っています｡大阪駅前で言うと新梅田食堂街の｢松葉｣さんとこのホワイティうめだの｢ヨネヤ｣さんの２軒ぐらいになってしまいました｡
早速自宅に戻りお風呂にゆっくり入って缶ビールで先にグイっと一杯｡そしてキャベツをソースに浸けてかじり､
串カツをたっぷりソースに浸けて喰う!ふっくらした衣にソースが染み込んで口の中で衣の旨味とソースの旨味の相乗効果で旨さがさく裂｡
脳天に旨さが登って行く｡｡いやーうまい!ヨネヤさんの串カツは冷めると脂が切れて衣がカリッとして食べ易い｡焼酎のお湯割りで串カツを堪能しました｡家飲み､おうちごはん､やめられまへん｡
