2026年8月19日(水)18時02分
わんまいる代表の堀田です｡美味しい国産食材100%の健康的な冷凍弁当･冷凍おかずをお探しの方へ｡今夜も自宅で国産食材100%使用･合成保存料不使用の｢健幸ディナー｣を､新潟の地酒｢〆張鶴｣で贅沢な晩酌を楽しみます｡主菜は､創業101年を誇る神戸市中央卸売市場魚河岸の職人が遠赤外線ガス火で手焼きした｢岩手県産さんまの塩麹焼き｣｡副菜には｢新潟県佐渡島産アカモクと胡瓜の和サラダ｣､｢山形県最上郡特産秘伝豆と大豆の旨煮｣を合わせた､素材と味にこだわり抜いたセットです｡手軽に栄養バランスを整えながら､老舗の料理人が手がける本格的な和食の味を自宅で堪能できる個包装真空パック冷凍おかずです｡
麹の持つ天然アミノ酸により､塩控えめでも青魚特有の臭みを消し旨味を引き上げてくれる､岩手県で水揚げされたさんまの塩麹焼きです｡
中々新潟県佐渡島で採れるアカモクなんて食べる機会が無いと思います｡海のスーパーフード､低カロリーで高い栄養価を持ち､腸内環境の改善や生活習慣病の予防に効果が期待されるネバネバ食感の海藻を､シャキシャキ食感の胡瓜と和えたサラダです｡
山形県北部最上郡特産の秘伝豆と大豆の炊合せ｡コリコリ食感とコクある秘伝豆と甘い大豆｡タンパク質豊富な逸品｡流水解凍で冷たくいただきます｡
氷を入れた高級クリスタル｢バカラ｣のロックグラスに､新潟銘酒〆張鶴を注ぎギンギンに冷やす｡
見てください!創業101年になる魚河岸の職人さんが遠赤外線ガス火でこんがり焼き上げているから身だけがポロッと取れる｡子供の頃食べたさんまの味が蘇る!〆張鶴を口に含むと堪らん｡仕事冥利に尽きます｡
ネバネバのアカモクとシャキシャキの刻み胡瓜の対象的な食感｡
山形県北部最上郡特産の秘伝豆｡タンパク質豊富でしかも美味しい!病みつきになる｡
ゆっくりと晩酌を楽しんでから､和歌山県湯浅で100年以上続く網元まるとも海産の踊り炊き釜揚げしらすをご飯に乗せて食べる｡ご馳走様!今夜も美味しいかった!
