2022年7月20日(水)12時02分
2010年から発売してＮＨＫ･読売･朝日放送など多くのテレビ･新聞･雑誌などに取り上げられ品質と美味しさで高く評価いただいている湯煎･流水解凍して器に盛り付ける冷凍ミールキット｢健幸ディナー｣｡お一人暮らしの皆様から電子レンジでチンするだけで食べられる洗い物不要の｢ワントレータイプ｣が欲しいとご要 望にお応えして長年研究と工夫を重ねようやく納得の行く品質と美味しさのおかずセットが出来上がりましたので2022年5月12日(木)から新発売させて頂くとアッと言う間に予定数をオーバーしてしまい大変ご迷惑をおかけしております｡管理栄養士が栄養バランスを考えた､無添加･国産食材100%使用･1食平均350Kcal以下･糖分30g以下･塩分2.5g未満｡主菜1品･副菜2品の日替わりメニュー8週間異なるメニューをお届けしているので飽きる事は有りません｡
今日は今週土曜日23日から出荷開始の｢健幸ディナー･トレータイプ/1164号｣を出荷前最終の検食を行いました｡万が一品質や美味しくなければ全品返品やり直しになるので商品企画部は真剣そのもの｡
1食目｢主菜/大分津久見ぶりの照り焼き･副菜/人参そぼろ煮と豆ひじき煮｣セット｡ドカーンと肉厚の津久見ぶりの照り焼きは見たたけで美味しそう｡食べても旨い!
2食目｢北海道産鮭と白菜の重ね蒸し･副菜/小松菜の生姜炒めとマカロニグラタン｣セット｡鮭と白菜の重ね蒸しは､味は美味しいのですが､色目が悪いのでしめじとキャベツを使った合わせ味噌出汁のチャンチャン焼きに次回から変更するように伝えました｡
3食目｢主菜/島根県邑南町の石見ポークと大根の旨煮･副菜/ひよこ豆とさつま芋の甘煮とほうれん草の胡麻和え｣セット｡さすが脂身が少なく赤身が美味しいと評判だけの事はある｡やっぱり美味しさの原点は食材にあり｡調理製造会社の料理人の方からも使いやすく美味しいと評判です｡
4食目｢宮崎県日南どりのチキンカツ･副菜/アスパラとエリンギのバター炒めとマカロニナポリタン｣セット｡生後50日の日南どりの若鳥なので柔らかくて弾力があり臭みもなく凄く美味しいです｡
5食目｢主菜/石見むポークの回鍋肉･副菜/国産肉焼売と春雨の中華サラダ｣セット｡ちょっと味噌が足らないかなぁ｡｡次回から豆板醤ではなく合わせ味噌を加える更に美味しくなると思いました｡
今日も焼き魚･煮魚･和食･洋食･中華5食の献立セットを検食しました｡特に食材によってこんなに品質と味が変わることに改めて感じました｡勉強になります｡