2022年9月4日(日)18時30分
今日は術後なのでジムでは軽く体を動かし､帰りに阪急塚口駅前いかりスーパー斜め前にオープンし連日行列が出来ているショコラスィーツ専門店 ｢ＴＲＡＶＥＲＳＥＥ（トラベルシ）｣に立ち寄って家内に人気ショコラ詰合せを購入して自宅に戻り､
健幸ディナーを作ってもらいました｡今夜の献立メニューの主菜は､脂身が苦手な方でも美味しく食べていただける島根県邑南町の｢石見ポークの酢豚｣に､
副菜は｢茄子と白ネギの中華煮込み｣と
｢ほうれん草と人参の中華お浸し｣のセット｡
それに玉子豆腐を添えてもらいました｡サッポロ生ビール黒ラベルをグイっと一杯先に飲んで冷たい玉子豆腐から｡
酢豚は脂身が殆ど無く赤身が甘くて美味しく､玉ねぎもピーマンもシャキシャキ｡甘酢がとろっとして野菜にたっぷり付けると旨い｡秋茄子は嫁に食わすなと諺があるくらい煮込むとトロっとして石見ポークの粗挽き肉がまとわり付き甘くて旨い｡ごま油がほんのり香るほうれん草のお浸しは､瑞々しくてあっさりして口直しに丁度いい｡ビールの後は焼酎の水割りに切り換えて晩酌を楽しんで､最後に紀州完熟南高梅の梅干しでご飯を食べて終了｡秋の気配を感じながらの夕食｡いい気分､今日も一日お疲れ様でした｡