2023年4月12日(水)9時40分 1988年9月1日独立･創業以来､毎週欠かさず売上ランキングをチェック･分析しています｡創業から続けている｢カタログ宅配事業｣､2014年から始めた｢ネット通販事業｣､2018年から始めた｢百貨店や通販会社間などへの卸事業｣三部門合計､事業毎､販売チャネル毎にチェック･分析して商品の改廃や新商品の開発の参考にしています｡集計期間2023年3月28日(火)～4月10日(月)ネット通販売れ筋1位は､愛媛県の南予地方 佐田岬半島伊方町前浜で獲れてすぐに釜揚げして充填パック冷凍した｢釜揚げしらす 50g｣268円です｡新鮮なので美味しい｡しかも食べきりサイズで､流水解凍してご飯に乗せればしらす丼に､旬が味わえます｡
2位は､京都嵯峨野大覚寺御用達で､京都市内のホテルや旅館､料理屋などに納めている昭和24年創業の京都老舗製麺所｢薬師庵｣さんに作ってもらった｢具沢山けんちん汁｣｡
3位は､加熱すると旨味成分イノシン酸を含む飽和脂肪酸が溶けて辛い豆板醤をまろやかにしてくれる島根｢石見ポークの粗挽き肉の麻婆茄子｣｡濃厚ピリ辛でとろりとして旨い!
4位は､先週日曜日TBSテレビ｢がっちりマンデー｣に取り上げられた高級冷凍パン｢Pan＆ナチュール3個入り｣
5位は､一品足したい時に便利な｢南瓜の石見ポークそぼろあんかけ｣
6位は､高級冷凍パン｢Pan＆至福のクロワッサン2個入り｣
7位は同じく｢Pan＆ハニーソイ3個入り｣
8位も｢Pan＆クルミ･オ･レ｣
9位は大手スーパー社長が試食して是非取り扱いたいと言った｢菜の花と高野豆腐の炊合せ｣
10位も高級冷凍パン｢Pan＆チーズクッペ｣でした｡
やはりテレビの影響は大きい｡