2024年6月25日(火)12時02分
毎週火曜日は､来週お客様にお届けする､食品添加物無添加国産食材100%使用 発売の冷凍おかずセット｢美食弁当｣の検食を行っています｡丁度今朝発売の週刊｢女性自身｣に｢美食弁当｣が取り上げられましたのでご紹介!
｢宅配食10｣の見出し開くと一番右上に｢わんまいる美食弁当｣が｢激ウマ｣と掲載されました!
わんまいる美食弁当は､週5食(主菜1品副菜2品)セットの定期便で8週間同じメニューは有りません｡1食目｢主菜/青森県産アカイカと野菜のオイスター炒め･副菜/小松菜とえのきの煮浸し･春雨と蒸し鶏の炒め物セット｣
イカの水揚げ日本一青森県八戸漁港産のアカイカに､ブロッコリー､エリンギ､人参のオイスター炒め｡冷凍野菜･カット野菜では無く､毎朝市場に届くフレッシュ野菜を一から洗浄･カットして調理しているの新鮮で美味しいです｡
春雨もツルッとして､細かくほぐした蒸し鶏と合わさり美味しい｡
小松菜とえのきのお浸しも瑞々しく柔らかくて食べ易い｡レンジで解凍とは思えない出来栄えです｡
2食目｢主菜/長崎県産アジフィレフライ･副菜/キャベツのカレー炒め･キノコの醤油バターセット｣
アジの水揚げ日本一の長崎県産の刺身に出来るアジを骨を取り除きフィレにしてフライに｡カリッとふっくら解凍出来ています｡レンジ解凍とは思えない出来栄えです｡
副菜の千切りキャベツとピーマンともやしのカレー炒め｡
副々菜のエリンギとスイートコーン･しめじ･椎茸を無添加バターと濃口醤油で炒めています｡
3食目｢主菜/石見ポークの肉じゃが･副菜/筍のひじき煮･大豆の五目煮セット｣
加熱すると上質のオレイン酸を含む不飽和脂肪酸が溶けて殆ど赤身だけになりその旨味がじゃがいも･玉ねぎ･人参の旨味と酒･醤油･粗糖のシンプル出汁と混ざり食材煮染み込み旨い｡”密封充填パック冷凍技術ならではの醍醐味です｡
長崎県対馬で獲れたひじきと筍の煮物｡ふわふわ食感で三陸産とは真逆｡
大豆･蓮根･牛蒡･人参･椎茸の五目煮は､素朴でホッとします｡
4食目｢主菜/石見ポークとキャベツのチャンプルー･副菜/ほうれん草とコーンのソテー･ブロッコリーとエリンギのバター炒めセット｣
先程はじゃが芋と玉ねぎと石見ポークの肉じゃがでしたが､今度は炒り卵とキャベツで石見ポークのチャンプルー｡沖縄の方言で混ぜるという意味で､石見ポークの旨味と和風出汁を炒り卵が吸い込み無茶旨い｡
5品目｢主菜/日南どりの棒棒鶏(バンバンジー)･副菜/中華ポテト･ブロッコリーの中華風お浸しセット｣
狭いケージ飼いでは無く､広々とした囲い内飼い放しの宮崎県を代表する日南どりのヘルシーてタンパク質豊富なむね肉を使用｡柔らかく､ねぎ味噌ダレが合う!
胡麻油香る新鮮なブロッコリーもコリコリッとした食感で美味しい｡
中華ポテト旨すぎ!
レンジ解凍でも工夫に改善を重ねるとここまで美味しくなるとは我ながらびっくり