10月5日(月)、久しぶりに、学生時代からの親友の㈱日世通商の平野社長を誘って快気祝いを設けてくれたお返しに、これまた親友の有名店舗デザイナーの横井先生が設計デザインした、大阪難波法善寺横町にある、割烹鮨処「うちやま」に行きました。
まず最初に、しらす鯨、いくら、うに、くらげ、バイガイ、丹波の枝豆、子持ち昆布、と７品小鉢の前菜が出され、炙った鯛の刺身に平目の刺身、そして大トロ刺身、これで感動！
食べ易いように身をほぐした毛蟹のボイル、味噌も上手い、３時間もかけた鮎の燻製、白子の茶碗蒸、これにも驚き、それから握りが始まり、赤身のづけにいか、鰻、平鯵・・もうたべられません！とストップを言うまで握り続けてくれるのが大阪食い倒れ風！・・・と共に〆に出されたのが、なんと松茸の土瓶蒸し！！・・・・久しぶりの大満足の食事でした！是非行って見て下さい、ちなみに早めに予約をしないと、中々取れません！
