2025年11月17日(月)18時20分
今日も仕事から家に戻り風呂に入っている間に出来る､温かい料理は湯煎･冷たい料理は流水解凍した器に盛り付けるタイプの国産食材を100%使用した冷凍おかずセット｢わんまいる 健幸ディナー｣を用意してもらいました｡
今夜の主菜は､山形県と宮城県を跨ぐ樹氷で有名な蔵王連峰の緩やかな斜面の太平洋側で良質な伏流水で育ったみやぎ森林鷄の筑前煮です｡
副菜は､冷凍とは思えないふっくら食感の五目厚焼き玉子｡
副副菜は､世界三大漁場に数えられる三陸産のひじきと高野豆腐の煮物｡
晩酌酒は､新潟県を代表する朝日山酒造の久保田千寿で楽しみます｡宮城県唯一の銘柄鶏､みやぎ森林鷄は､柔らかくて臭みが無く､特に煮炊くと凄く良い出汁が出て根菜の旨味と混ざり抜群に美味しくなります｡
大根の食感を損なう事なく出汁が染み込んでシズル感があってこの上なく美味しい｡
ごぼうにも出汁が染み込みシャキシャキ食感で旨い｡
五目厚焼き玉子にマヨネーズをかけていただきます｡
穂先より高級なひじきの枝をふんだんに使用した三陸沖で採れたひじき｡食べ応えあって素朴な感じで旨い｡
みやぎ森林鷄の筑前煮セットを久保田千寿で晩酌をゆっくり楽しんでから､べったら漬けでご飯を食べでご馳走様｡
米麹のパワーで風邪予防｡では寝ます｡早寝早起き三文の徳｡