2026年3月10日(火)18時03分
そろそろ食べ納め､日本の冬のおかずを代表する｢ぶり大根｣｡わんまいるでは天然にこだわり北海道産のぶりを使っています｡
これぞ真空調理の醍醐味｡普通に調理してもこの様に食材が崩れずに出汁だけがここまで染み込まない｡
副菜は､茄子とこんにゃくの田楽味噌煮込み｡
ある様中々無い国産大豆出作った揚げ出し豆腐｡
今夜の晩酌酒は､新潟県南魚沼市の八海山特別本醸造酒です｡
正に寒鰤!血合も少なく骨も全部取り除き食べ易くカットしています｡お年寄りから子供まで食べていただけます｡
見てこの肉厚｡天然ならではの身の締まり具合いに､優しい脂が乗って絶品｡
北海道直送!新鮮だから皮が勝手に剥がれる｡柔らかくてきしむ天然ならではの味覚です｡
大根のシズル感｡こんなの食べた事ある?コレが個包装真空パック冷凍技術の凄いところ｡たまりまへんなぁ!
高級クリスタルグラスのバカラで八海山特別本醸造酒を口に含む｡｡至福の時間｡
茄子味噌煮込みは､とろり食感で茄子旨い!お酒が進む｡
味噌煮込みにはこんにゃく必須｡コレもたまりまへん｡酒が旨い!
国産大豆の揚げ出し豆腐は､少し生姜と醤油を垂らすとコレもたまりまへん｡
ゆっくりと北海道天然ぶり大根セットで晩酌を楽しんでから､北海道産たらこでご飯を食べてご馳走様です｡
明日から入院､金曜日に嚢腫摘出手術｡今度こそ腰治って欲しい｡