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【1食目】主菜：三陸産さくら真鱈フライカレー風味

副菜：コーン、玉ねぎとしめじのスープ煮・キャベツと枝豆のコールスロー
世界三大漁場の一つ・三陸沖で獲れたブランド魚「さくら真鱈」を使用。宮城県石巻漁港で水揚げ直後に三枚におろし、最先端の3D瞬間凍結機で旨味を閉じ込めました。骨を丁寧に取り除いて一口サイズにカットし、無添加のカレー粉をまぶして菜種油でサクッと揚げています。湯煎解凍することで冷凍特有の脂っぽさが回らず、身はふっくら、外はカリッとした格別の食感を楽しめます。彩り豊かな野菜の甘みを活かしたスープ煮とコールスローを合わせた、バランスの良い洋食セットです。

【2食目】主菜：岩手県産さんまの塩こうじ焼き

副菜：新潟県佐渡島産アカモクと胡瓜の和サラダ・秘伝豆と大豆の旨煮
豊かな海が育んだ岩手県水揚げのさんまを贅沢に使用しました。シンプルな塩焼きではなく「塩麹」に漬け込んでじっくり焼き上げることで、発酵の力により旨味が引き出され、身が驚くほどふっくらと柔らかく仕上がります。副菜には、強い粘りとシャキシャキ食感が魅力の新潟県佐渡島産「アカモク」を使ったさっぱり和サラダ。そして、山形県最上郡特産の「秘伝豆」と大豆の旨煮をセットにしました。コリコリとした心地よい食感と噛むほどに広がる大豆の甘みが、焼き魚の美味しさを一層引き立てます。

【3食目】主菜：四万十ポークと淡路島産玉ねぎの肉じゃが

副菜：北海道産切り昆布と大豆煮・青梗菜とうす揚げのお浸し
日本一の清流・高知県四万十川の豊かな伏流水で育ったブランド豚「四万十ポーク」を採用。加熱すると上質なオレイン酸を含む脂肪酸が溶け出し、非常に柔らかく甘みがあるのが特徴です。糖度の高い淡路島産玉ねぎと、煮崩れしにくい北海道産じゃがいもを合わせ、シンプルな出汁を真空パック技術でじっくり芯まで染み込ませました。ふっくら炊き上げた北海道産大豆の切り昆布煮と、お出汁がジュワッと広がる青梗菜のお浸しを添えた、ホッとする王道の和食ディナーです。

【4食目】主菜：宮崎県産黒毛和牛と黒豚のデミグラスソースハンバーグ

副菜：卵とブロッコリーの炒めもの・北海道産じゃが芋のポテトフライ
昭和6年創業、宮崎県内屈指の老舗精肉加工会社「中村食肉」様へ依頼して作ったこだわりの逸品です。広大な自然の中で育った宮崎県産黒毛和牛と黒豚を贅沢に使用し、お肉本来のゴロゴロとした食感と旨味が残るよう粗挽きにしています。遠赤外線ガス火の自動両面焼台でじっくり焼き上げた後、コクと酸味のバランスが抜群の特製デミグラスソースと一緒に真空パックしました。湯煎するだけで溢れ出た肉汁がソースと溶け合い、ジュワーと肉の旨味が広がります。ホクホクとした北海道産ポテトフライと、彩り鮮やかな卵とブロッコリーの炒めものを組み合わせました。バゲットと一緒にワインで楽しむのもおすすめです。

【5食目】主菜：石見ポークの挽肉の麻婆茄子

副菜：大分とり天・ブロッコリーの中華風浸し
島根県邑南町の豊かな自然環境で育てられた希少なブランド豚「石見ポーク」を贅沢に使った麻婆茄子です。本格的な中華鍋で豆板醤をしっかりと焦がしてコクを引き出し、そこへ石見ポークの粗挽き肉を合わせました。石見ポークの上質な脂が豆板醤のピリッとした辛さを包み込み、非常にまろやかで奥深い味わいに仕上がっています。副菜には、大分県の有名専門店「デリカフーズ大塚」様が手掛ける「大分とり天」をセットに。外はカリッと、中はジューシーなとり天と、ごま油が香るブロッコリーの中華風お浸しが、麻婆ソースの美味しさをさらに引き立てます。