2026年4月16日(木)18時01分
術後転院して3週間で初めて魚の煮物がメニューに登場｡しかも｢さわらの梅煮｣です｡砂糖･醤油･控えめなので梅干しを添えた梅煮にしています｡病院食大変やなとつくづく思います｡
ミョウガと彩りにオクラを添えられ､初夏を感じます｡和食メニューは病院食とは思えない盛り付けに頭が下がります｡
副菜は､刻み筍のもやし炒め｡
副副菜は､竹輪と小松菜とカニカマの酢味噌マヨ和え｡
さわらの身に梅干しを乗せてがぶり｡美味しい!これはご飯がすすむ｡冷えた吟醸酒飲みたいねぇ｡｡想像しただけでもよだれがでる｡
人生初の竹輪と小松菜とカニカマの酢味噌マヨ和え｡これは美味しい｡でもわんわいるではマヨネーズが使えないので残念｡益々お酒が飲みたくなって来た｡
筍コリコリ､もやしシャキシャキ､ごま油の香りがいいね｡でも国産の筍はこんなに使えないから参考にはならない｡｡
転院後初の魚の煮物｡美味しくいただきました｡梅煮いいね!
