タグ: カタログ校正

2023年4月29日(土)14時10分
1988年創業以来､一般家庭宅配専門に35年間カタログ宅配サービスを行っています｡インターネットの普及により､随分営業拠点は減少しましたが自宅にカタログが届くのを楽しみにされている方がまだまだ大勢いらっしゃるので､月に2回の発行になりましたが続けさせていただいています｡(但し営業拠点の宅配地域に限ります)
今日は､グルメカタログ1085号(注文期間6月26日～)の初校正を行いました｡トップページ上段には中華ちぢれ麺に手焼きの錦糸卵､味付け椎茸､ボンレスハム､かいわれ大根､特製スープをセットした流水で解凍して食べられる昔懐かしい大衆中華料理店の味を再現した｢具付き 冷やし中華｣です｡

2ページ目上段には､昨年から｢八戸前さば｣としてPRを始めた青森県八戸漁港で水揚げされ地元で加工した｢切れている炙り焼き〆鯖｣が大きく掲載されています｡毎年夏季限定販売で僕も購入して家で食べています｡

3ページ上段は､昭和2年島根県出雲市で創業のそば粉を天皇に献上した実績もある老舗米山萬商店様に頼んで出雲の抹茶を出雲そば粉に練り込んで打ち立てを職人が湯がいて急速冷却･急速冷凍した｢出雲抹茶そば(つゆ付き)｣です｡

4ページ上段は､海老2尾･玉ねぎ･南瓜･しし唐･人参･ピーマンと6種具の天ぷらがご飯に乗ったレンジでできる｢てんぷら丼｣です｡先ほどの抹茶出雲そばと合わせて如何でしょうか｡

5ページ上段は､多くのレストランやホテルで採用されている牛骨を長時間かけて作ったフォンドボーを使った国産牛肉の｢具材たっぷりビーフシチュー｣｡バゲットとワインでステキなディナーをお楽しみ下さい｡

6ページ上段は､これまた老舗の昭和6年宮崎県三股町で創業され､現在では県内有数な食肉加工販売会社の中村食肉さんの｢宮崎県産黒毛和牛と黒豚のハンバーグ｣です｡粗挽き肉の肉汁をお楽しみ下さい｡

7ページ上段には僕も毎月購入して食べているわんまいるオリジナル｢広島餃子/ぶちうまい一口餃子｣が大きく掲載｡

8ページには食品添加物無添加･国産食材100%･洗い物不要のワントレー(容器)入り･電子レンジで簡単に出来る･1食当たり糖質30g以下･塩分2.5g未満･カロリー300kcal以下の冷凍おかずセット｢わんまいる美食弁当｣5食日替わりメニュー2週間10食セットが掲載されています｡自分で言うのはなんだけどかなり美味しいと思っています｡

すべてわんまいるサイトでもご購入いただけます｡

2023年4月15日(土)13時35分
1988年9月1日独立創業以来､一般のご家庭を対象に宅配専門に35年間多くのテレビや新聞､雑誌のみならず買い物弱者対策事業者として経済産業省からベストプラクティスに選ばれ､農林水産省からは日本の農業･漁業の振興に貢献すると高く評価され､両省のホームページで公開されるなど､味と品質でも業界トップクラスの評価をいただいた｢わんまいる｣｡今日は､創業当時から続けているグルメカタログ1084号(受注開始6月12日(月)～)の校正をしました｡
トップページ上段には｢大山豚のゴーヤチャンプルー｣が掲載｡鳥取県大山の麓で良質な伏流水を飲んで育った大山豚は臭みかなく､加熱すると旨味成分のイノシン酸を含む飽和脂肪酸が溶けてキャベツなど野菜の旨味と混ざり合い抜群に美味しい｡その下には同じく大山豚を使った大阪名物ハリハリ鍋同様に水菜を使用した｢大山豚の胡麻しゃぶ｣も同時掲載されています｡

2ページトップには､島根県隠岐の島周辺で獲れた大きなとろイワシを鳥取県境港で水揚げされ､近くの小倉水産食品さんに頼んで頭と内臓を取り除き､骨まで柔らかくしてこめ油に梅肉･にんにく･唐辛子･ローリエに食塩を少し加えた食品添加物無添加の｢とろイワシ和風オイルサーディン2尾入り｣が大きく掲載｡



3ページは､生産量日本一になった｢鹿児島県産鰻の蒲焼ひつまむし飯｣｡大阪流に鰻蒲焼のタレをご飯にしっかり塗しています｡容器ごとレンジで簡単調理｡洗い物不要｡

4ページ目の上段トップには､宮崎県ソウルフード｢チキン南蛮オイスターソース付き｣が大きく掲載｡チキン南蛮とタルタルソースを湯煎で解凍し､先にチキン南蛮をお皿に盛り付けて上からタルタルソースをかけると出来上がり｡特製甘酢に浸したチキン南蛮に甘くて濃厚なタルタルソースが絶品｡

5ページ上段には､全国主要百貨店にも持ち帰り専門店を展開する高級ステーキハウス三田屋の｢サイコロステーキビーフカレー｣がドカーンと掲載｡わんまいるで10年以上売れ続けるロングセラー商品です｡

6ページは､今年3月にお亡くなりになられた中華の陳建一さん監修の麻婆豆腐です｡

7ページはレンジで美味しい竹の皮に包まれた｢鶏五目中華ちまき｣が大きく掲載｡

8ページには､レンジで簡単･洗い物不要のワントレー入り､無添加､国産食材100%､管理栄養士が栄養バランスを監修､1食当たり糖分30g以下･塩分2.5g未満､カロリー300kcal以下の｢わんまいる美食弁当｣の1週間5食の献立メニューが2週間分掲載されています｡密封充填フィルムパックを採用｡食材から出る高温の水蒸気を利用した加熱により料理を痛めずにふっくら解凍｡余分な水蒸気は外に逃がす穴も開いてバサつきません｡工夫と試作を繰り返しました｡

2023年2月25日(土)9時50分
今日は昭和63年9月創業以来続けている｢カタログ宅配事業｣でお届けしているグルメカタログ1080号の初校正をしました｡トップページ一番上には旬を迎える｢桜海老と高菜のごはん｣が大きく掲載｡24時間熟成製法で精米され佐賀県産夢しずく米を採用｡レンジで簡単に旬を味わえます｡そのままでもお茶漬けでも美味しいです｡

2ページトップには大きな海老と菜の花の十種類の具材が使った｢春のちらし寿司｣が大きく掲載｡レンジで簡単に出来ます(便利)｡

3ページトップにはこの春の新商品､ストレスのない平飼い(ゲージでなく放し飼い)で､臭みが無く弾力があり柔らかい身の鹿児島県産桜島鶏を使った｢桜島鶏の焼きとりねぎま豆腐｣です｡甘くて濃厚なやきとりタレがたまらん｡お酒のつまみには七味をかけるとより一層美味しいです｡

4ページトップにはコスパ高い人気メニュー｢宮崎県産黒毛和牛と黒豚のハンバーグ｣が大きく掲載｡

5ページトップは多くのホテルやレストランで採用されている国産牛骨を長時間煮込んだフォンドボーで作った｢具材たっぷりビーフシチュー｣

6ページトップには､僕が長崎空港で食べて当時珍しく冷凍でお土産として売っていので頼み込み売らせてもらって以来のロングセラー商品｢和泉屋の長崎で作った皿うどん｣がお薦め｡

7ページトップには､餃子に目が無い僕が久々に開発したわんまいるオリジナル｢広島餃子/ぶちうまい一口餃子｣が大きく掲載｡

そして8ページには､昨年5月に発売した食品添加物無添加･国産食材00%使用､レンジでできる冷凍おかずセット｢健幸ディナー･トレータイプ｣を掲載｡洗い物不要で便利で美味しいと岐阜で一人暮らす僕の母もお気に入り｡工夫と研究を重ね､特殊な充填フィルムパックを採用｡解凍時に出る水蒸気がトレー内を循環して解凍｡余分な水蒸気が外に出る仕組みなので美味しい｡海外からも引き合い問い合わせが来る商品です｡

いくつ購入しても送料は一つわんまいるです｡