カテゴリー: カタログ校正

２０１７年９月３０日（土）今年も早いもので、今日で９月も終了です。残すところあと３ケ月となりました。今日は３月の掲載商品の企画のプランと校正を行いオフィスへ。
ランチは阪急惣菜を制覇するべく、六斎さんのお月見弁当です。１０８０円と少し予算を超えますが美味しそうだったので購入しました。１０８０円の弁当だからなのか、阪急の手提げ袋に丁寧に入れてくれました。上蓋は輪ゴムやセロテープでなく。帯紙でお月見弁当と書かれています。一括表記ラベルも裏側に貼られています。栗ご飯も、もち米が少し入っているようで、もちもちとして美味しく立派な栗が２個も入り、さらに細かく刻んだ栗も入っています。これだけ立派な栗が使えるのは国産１００％を謳っているわんまいるからすると、うらやましい！

炊合せの小松菜のお浸しは、しめじ入りでアクも除去され食べ易い。小芋も大きくて国産では見たことが無いサイズ。海老のさっと煮、月見に見せた煮玉子、鶏つくね、南京煮、がんも煮、さつま芋のレモン煮、骨なし秋刀魚の幽庵焼き、煮しめ昆布、蒲鉾花麩煮、銀杏煮、こんにゃく煮、赤キャベツの甘酢漬けの合計、栗ご飯+１４品のおかずのセットに、最後はウサギをかたどった小さなポテトフライが添えられたお饅頭には感動です。ちょっとした配慮が料理全体を引き立たせます。ひとつずつのカットも小さ過ぎず、味も濃くなく、１０８０円するだけあって文句を言うところはありません。わんまいるは国産野菜１００％を宣言しているので、栗などは高いのでなかなか使うことが出来ません。だけど国産の栗や里芋などは食べれば甘くて美味しいので、違いはわかるとと思います。さぁ３月の掲載計画を仕上げよう！

２０１７年９月１０日（日）今日は、朝から池の水を替えて、前から気にかかっていた自宅前の溝の掃除を朝の６時から行いました。腰を曲げての掃除が年齢と共にきつくなってきました。情けない限りです。
そして、やり残している会議資料の確認と、各種校正のために会社に出社。ランチは阪急・阪神百貨店の惣菜売場全店制覇を目標に、今日は、惣菜松岡さんの売場へ。それぞれ値札にｃａｌを表示、流行りが気になります。普通サイズのご飯が付いた惣菜弁当は大抵８００calを超えます。なのでいつもミニを購入。今日も迷いましたが、案外カロリーが５６０calと低い、海老フライミニ弁当を購入。エビフライと言っても小さなサイズが１匹に、丁寧にキューピーのタルタルソースが付いています。驚いたのは、付け合わせの種類の多さです。人参・蓮根・こんにゃく・茄子・大根・南瓜・いんげんの炊合せと、ほうれん草と人参の金平炒め、小さな卵焼き、それに大学芋の合計１１品に、しば漬けまでセットになって６４８円（税込）は安いです。しかも夕方の５時まで賞味期限なので、合成保存料はかなり少ないと思われる味の良さ、美味しいです。向かいの和の国さんも美味しいですが、松岡さんのも美味しいです。弊社も負けないように、豊富な食材を使いたいと思いました。

２０１７年８月２７日（日）昨日から引き続き、サイトリニューアルの校正などしにオフィスへ。今日のランチは梅田阪急本店　惣菜売り場のお弁当です。
今日は地下一階は行ってすぐ裏手にあります「和の国」さんに。いつも野菜を沢山取り入れたお弁当やおかずの詰合せを販売されています。雑穀のリゾットや焼き野菜セットなど結構こだわりメニューが豊富です。試しに季節のミニ彩弁当７７１円を買ってみました！

しめじが入った小さめのおむすびが２個、ブロッコリーと小松菜えんどう豆のお浸し、赤魚の塩焼き、さつま芋のレモン煮、玉子焼き、小茄子の揚げびたし、銀杏、ししとう焼き、ごぼうと人参と鶏肉の旨煮野菜が入った魚のすり身天ぷらと、柿の形をした団子が盛り付けられた何と１２品セットです。小さいながらもこれだけの品数はこれまで食べた阪急阪神百貨店の惣菜弁当の中でも一番多いです。保冷剤を入れてビニール袋に丁寧に包んでくれています。どうも阪神と阪急ではこの包み方に違いがあるように思います。袋から取り出すと原材料の一括表記が横に貼られています。この配慮が嬉しい。一番見えるところには「和の国」ブランドロゴシールが貼られてい感じが良いです。大半が輪ゴムなのに上蓋はデザインされたセロハンテープで止められています。スゲェ配慮！どの品も結構美味しいです。全体に薄味で殆ど保存料の味がしません。お客様からたまにクレームが寄せられるエンドウ豆の筋は取られていません。取るとばらけてしまうのであえて取っていないと思いました。期待して食べた卵焼きたけがいまいちでしたが、ごぼうと人参を鶏肉の切り落としで旨煮にするのはコストを旨く考えて研究しているなぁと思いました！少し早いですが、秋のギンナン２個や柿の木の饅頭をセットしているなど、工夫を凝らされているのには頭の下がる思いです。ペーハー調整剤やソルビン酸の使用は記載がありませんでした。何かしらの保存料は使っているでしょうが、特有の苦い味もしなくて、また買いたくなる品数と味でした。他のも是非食べたいです。