2021年7月29日(木)19時30分 鶏肉消費日本一の大分市で郷土料理の｢とり天｣の名前を全国に広めたとして地元で有名なデリカフーズ大塚さんに作って貰った九州･山口の契約されている養鶏場の｢若鳥のもも肉を使った照り焼き｣が主菜､スチームオーブンで蒸し焼きしているので表面は焦げ目が入り､中身は柔らかくてジューシーに焼けています｡
いやーかなり旨い!副菜は大阪西区の老舗惣菜製造会社吉フーズさんに作って貰った｢南瓜としろ菜のあんかけ煮｣と徳島県阿波市の野菜加工食品製造業の徳冷さんに作って貰った｢大根と人参のなます｣のセットです｡南瓜甘くて美味しい｡
なますはすっぱ過ぎずにサッパリして冷たくて美味しい｡
主菜と副菜のバランスが絶妙です｡良く冷やしたイタリア南部の地ワイン(赤)で東京五輪柔道の録画を観戦しながら家飲みを楽しみました｡
