タグ: 新梅田食道街

2023年1月8日(日)12時10分
やはり寒の入りになると寒い｡｡何か温かい食事がしたいなぁと思い､新梅田食道街で僕が生まれる前から営業しているビフテキと欧風料理の老舗｢スエヒロ｣のアツアツの”特製ポタージュスープ”が付いているランチを食べに行こう決めて､ホワイティうめだを通り抜けて､阪急百貨店を横切り新梅田食道街を入り､店に行くと満席｡｡でも直ぐにカウンター席に案内され､平日限定と記載されながら土･日でも頼めるメニューから久々に一口ヒレカツランチより高い､特製ハンバーグランチを注文｡

暫くかかりますよとマスターと言いながら案外早く提供してくれるから嬉しい｡僕が知る限り50年以上味が変わらないすべてのランチに付いて来る自家製ポタージュープが先に提供｡コレを飲みに来たんだと心の中でつぶやき､スプーンで口にの中に運ぶ｡アツー!熱い｡｡だけど旨い!}



カリカリのクルトンが香ばしくて旨い｡年季が入っている味わい｡スープを飲むと体の芯から暖かくなる｡



店の中の活気と合わせてポカポカだ｡一時は気の毒なぐらい暇だったが､元の活気が戻って来て良かった｡ドカーンとでっぷりした貫禄の粗挽きデミグラスソースハンバーグがライスと共に提供｡



ここ10年以上頼んでないが､こちらの歳のせいだと思うが凄く大きくなった感じがする｡超極細千切りキャベツにポテトサラダを添えたシンプルなハンバーグ｡箸でつかむと柔らかくて肉汁がジュワーと滴り落ちる｡



濃くない甘口のデミグラスソースに浸けて食べると口の中でとろけてしまう｡う～ん旨い｡全部食べると駄目だと思っても箸が止まらない｡ライスも少な目に頼んだら良かったと後悔先に立たず｡｡学生時代に戻り､ハンバーグとライスを交互に一気に平らげてしまいました｡この懐かしい味わい､｢スエヒロ｣さんはビフテキの店として大阪北新二号線沿いにあるのが本店で発祥としてスエヒロ会として暖簾分けをしていった事で有名｡この新梅田食道街のスエヒロさんも創業70年以上経つ老舗だ｡とろける”粗挽きデミグラスソースハンバーグ”と熱々のポタージュスープで体の芯から暖かくなりおいしかった｡ご馳走様｡

2022年8月13日(土)11時30分
今日は阪神梅田本店地下B2に建て替えに伴い先行オープンした｢阪神バル横丁 (バル&グルメゾーン)｣で一度食べて見たい｢北新地とんかつ エペ｣へ｡｡

多分無理だろうと11時30分に行くと隣の｢グリルロン｣と競うように大行列が出来ている｡｡コレは待てないと諦め､大阪梅田に本社を移転して約6年トコトン食べ歩きした記憶をたどり､平日はサラリーマンで行列が出来る新梅田食道街の老舗洋食屋｢おおさかぐりる｣なら並ばなくて良いかもと思い直行すると 思った通り座れそう｡

入口でお目当ての”ヘレカツ定食”の食券を買ってカウンターへ｡


大阪の老舗ならではの年季の入った入れ物にウスターソースととんかつソースにマヨドレッシングが置いてある｡


僕はカツレツにウスターソースをたっぷりかけるのが大好物｡ところが最近ウスターソースを設置している店が少なくなった｡｡小ライスと具沢山の味噌汁と千切りキャベツとマカロニサラダを添えた一口サイズのヘレカツがドカーンと提供｡


カリッとサクッと揚り美味しそう｡老舗グリル特製デミグラスソースがたっぷりかかったカツレツだ｡俄然食欲が湧いてくる｡付け合わせの店内でカットされた極細キャベツの千切りに自家製マカロニサラダ､ウスターソースで食べるのが僕の大好物｡昭和30年代個人商店黄金時代のレトロなスタイル｡孫達にも伝え残したい主菜と付け合わせのサラダにウスターソースの三位一体の昭和伝統の味｡さすが大阪の老舗が集まる｢食道街｣｡天下の台所大阪の揺るぎない旨さしかも税込み900円はコスパが高い｡カリッとサクッとを繰り返し味わいご馳走様｡老舗洋食屋のおおさかぐりるヘレカツ定食ランチ､いやー美味しかった｡

2022年7月31日(日)12時10分
今日は大阪の老舗が集まるJR大阪駅東側の阪急百貨店と阪急梅田駅の間の東海道本線及び大阪環状線のガード下に位置する昭和25年に旧国鉄退職者に対する救済事業として開業した｢新梅田食道街｣にこれまた老舗の明治43年に大阪市北区堂島で開業した｢ビフテキ スエヒロ｣暖簾分けの店､ビフテキ･欧風料理｢スエヒロ｣に名物のサーロインステーキランチを食べに行きました｡

思った通りコロナ感染拡大によりお客様が並んでなくてラッキー｡昔から変わらぬオリジナルポタージュスープがすべてのランチに付いて来るから嬉しい｡


イヤー変わらぬアツアツのポタージュを先に楽しみ､ドカーンと立派なサーロインステーキがスエヒロ伝承のまろやかで濃厚なデミグラスソースが沢山かかって登場｡


極細千切りキャベツとポテトサラダが添えらています｡子供の頃に育ててくれたおばあちゃんが妹と大阪駅改札口で待ち合わせした後に良く食べに連れて来てくれたことを思い出します｡脂身が苦手な僕でも食べられるサーロインステーキで柔らかくて美味しい｡ランチは少し値段が上がり1,600円｡でもコスパ高い｡日替わりランチは950円～人気のステーキ肉に衣とパン粉を付けて揚げたビフカツランチも1,600円｡コレも捨てがたい｡これだけのステーキを1,600円では中々味わう事はできません｡明治初期に食肉解禁となり洋食屋や欧風料理店が全国の主要繁華街に広がりビフテキやとんかつやカレーライスにハンバーグ､エビフライなどがメニューに登場したとお祖母ちゃんから聞きました｡100年以上続く暖簾の味､いやー味わい深いです｡美味しかった｡

2022年4月9日(土)12時10分
午前中にわんまいるグルメカタログ1057号の初校正をしていると懐かしい手作りハンバーグやコロッケやオムレツなどが掲載されていて食べたくなったので､昭和25年に開業した大阪駅と阪急電車を繋ぐ高架下に日本一古いおでん屋から大阪名物串カツ屋に老舗の洋食屋など天下の台所大阪にふさわしいレトロな雰囲気のグルメスポット｢新梅田食道街｣にある雑誌やテレビに取り上げられる老舗洋食屋の｢おおさかぐりる｣さんへ大好きな野菜をふんだんに煮込んだ甘口デミグラスソースがたっぷりかかった｢ヘレかつ定食｣を食べに行きました｡


コロナ前なら行列が絶えなかった繁盛店も3月までコロナの影響で土日は休業していたせいで客の入りは少ないです｡食べに行く僕にとっては空いていて嬉しい｡入口で食券を買ってカウンターへ座り暫くするとドカーンと大きなヘレかつが3枚乗って極細千切りキャベツにマカロニサラダが添えられたデミグラスソースがたっぷりかかったヘレかつとライスとお味噌汁が運ばれてきました｡

目の前に設置してあるウスターソースをたっぷりかけて”カリッ”と揚ったヘレかつを食べると懐かしい大阪の大衆洋食屋の味を思い出します｡

戦後闇市からの流れで旧国鉄から引き下げられた梅田界隈や芝居小屋や映画館などが立ち並ぶ大阪一の歓楽街ミナミ界隈には洋食やグリル・欧風料理と名乗るお店が次々とオープン､食べるものが無かった終戦直後に安くて美味しいものをお腹一杯に食べさせてあげたいとそれぞれのお店が工夫した食の数々｡｡その一つに焼き餃子の大衆中華料理の眠眠さんや豚まんで有名な551の蓬莱さん､名物混ぜカレーの自由軒さんなどは今も健在です｡しかし今回のコロナ禍で閉店されたお店もあり寂しい限りで､懐かしい昭和30年40年代と個人商店黄金時代の味を僕は好きで自らも再現して冷凍食品にして販売しています｡いやー久しぶりにおおさかぐりるさんのデミグラスソースたっぷりかかったヘレかつ定食を食べました｡美味しかった！