栄養の知識– category –

スーパーなどでよく青魚を見かける機会が多いですが、青魚とはそもそもどのような魚なのでしょうか？ 青魚の種類と特徴、栄養などをご紹介しますので、是非参考にしてみ...

豆乳ヨーグルトにはどのような危険性がある？正しい作り方や体に及ぼす効果を紹介！ 「豆乳ヨーグルトは危険って聞いたけど本当？」 「食べるとお腹を壊すって聞いたけ...

「冷凍ブルーベリーは、体に悪いって本当？」 「体に良いイメージしかなかったけど、実際のところどうなの？」 このような冷凍ブルーベリーに対する疑問をお持ちの方が...

「フリスクをたくさん食べたらお腹が痛くなった」 「フリスクを食べ過ぎるとガンになるって本当？」 このようなお悩みをお持ちの方はいらっしゃいませんか？ 当記事では...

「大人気チョコレートのチョコレート効果は買わない方がいいって本当？」 「チョコレート効果を食べることでどのようなメリット・デメリットがあるの？」 このようなお...

「ダイエットでグミを食べているけど、太るって本当？」 「グミはヘルシーって聞いているけど実際はどうなの？」 このような疑問をお持ちの方はいらっしゃいませんか？ ...

「黒糖って体に悪いって本当？」 「食べるなら白砂糖と黒糖のどっち？」 このような黒糖に関する疑問をお持ちの方はいらっしゃいませんか？ 当記事では、黒糖が体にどの...

オリゴ糖は危険？どのようなデメリットやリスクがあるのか紹介！ 近年砂糖の代用として、使用されることがあるのがオリゴ糖です。 砂糖を摂取するよりは、健康に良いと...

小松菜が苦い！と感じたことはありませんか？ せっかくスーパーで購入したのに、えぐみが強くて捨ててしまった という経験がある方もいらっしゃると思います。 当記事で...

種類豊富で美味しさからファンの多いラーメン。 そんなラーメンのカロリーが、500kcalもあることはご存じでしょうか？ 「ジロリアン」という言葉を生んだ次郎系ラーメン...

アントシアニンは紫外線対策や目の健康をサポートしてくれるポリフェノールの一種として注目されています。 アントシアニンには、 ・視覚機能を改善する効果・眼病を予...

健康や美容にいいと言われているトマトの栄養素「リコピン」。 ・名前は知っているけど、体にどんな影響があるのかわからない。・リコピンを摂取したいけど、トマトジュ...

仕事のストレスや人間関係で悩んでいて疲れがとれない 運動後の疲れを回復するための食材が知りたい 食事で疲れにくい体って作れるの？ 疲労回復する食材を使った献立も...

Maintenance

「冷え性でいつも手足が冷たいから、体を温める食べ物が知りたい」 「ダイエットをしているけど、冷え症が原因で痩せないって本当？」 「コンビニで買える体を温める食...

たんぱく質が多い魚には「さけ」、「かつお」、「まぐろ」、「むろあじ」、「かんぱち」などがあり、100gあたり20g以上のたんぱく質が含まれています。 また、魚には肉...

脂質は三大栄養素の中でカロリー（エネルギー）が多い栄養素です。 人間が生きるために欠かせない栄養素の一つですが、ダイエットや筋トレの面から見るとローファット（...

チーズが筋肉に良く、筋トレ中におすすめな理由は「手軽に動物性タンパク質が補給できる」、「アミノ酸スコアが100」、「低糖質」、「ビタミン・ミネラルもバランス良く...

筋トレ中の食事に豆腐や豆乳、納豆、おからなどの大豆製品を取り入れることで、 「手軽に植物性タンパク質が摂れる」「大豆製品はアミノ酸スコアが高い」「肉、魚に含ま...

筋トレ効果を高めて筋力アップを目指すためには「たんぱく質」だけでなく、「ビタミン」、「ミネラル」などの栄養素が必要です。 筋肉合成やエネルギー補給、酸化から細...

筋トレや運動前後にエネルギー補給がしたい時、すばやくエネルギーになる食べ物は糖質を多く含む「白米」、「パン」、「パスタ」、「うどん」、「ラムネ」、「白砂糖を...

「あたりめ」や「するめ」となどの乾物は、高タンパク・低糖質な食品の一つです。 するめ100gあたりの「たんぱく質」「カロリー」「糖質量」を見てみると たんぱく質：6...

「アミノ酸スコア」とは食べ物に含まれる必須アミノ酸のバランスを評価した数値です。 その中で必須アミノ酸の含有量が基準値以上含み、バランスの良い食品はアミノ酸ス...

筋トレで筋肉を付けたい場合、トレーニングはもちろん、食事も重要。トレーニングによって損傷した筋肉を修復するためには食事などから摂る栄養が不可欠です。 中でも筋...

糖質制限中は食事の糖質量だけでなく、飲み物の糖質量も管理する必要があります。 しっかり糖質制限したい時におすすめの飲み物は、「水」「お茶」「ブラックコーヒー」...

オートミールのタンパク質は100gあたり13.7gと白米や玄米と比べて多いです。 またカロリーは380kcalと白米や玄米と比べてカロリーが少し多いものの、糖質は59.7gと低く...

ダイエットやトレーニングで糖質管理をしているとカレーライスの糖質が気になって食べる機会が減っている人も多いのではないでしょうか。 一般的なカレーライスの糖質量...

調味料の糖質は食事の糖質量の増減にも影響します。 糖質制限やケトジェニックダイエットでは1日の糖質量を制限するのが基本です。でも低糖質な食材に目が行きがちです...

糖質の多い食べ物はお米、パン、麺類といった主食や砂糖やはちみつ、メープルシロップなどの調味料のイメージがありますが、他にもさつまいもやとうもろこし、かぼちゃ...

「小麦ふすま」とは、小麦粒の表皮にあたる部分のことです。「ふすま」＝「ブラン」とも呼ばれており、ダイエット向きの食品としても注目を集めています。 薄力粉や強力...