退院後の食事におすすめな食事配達サービスを紹介！

入院をする理由は様々ですが、退院後は食事内容に気を使う必要になってしまうことが多いです。
また、出産の場合は、退院後に食事を作るのは負担となります。

入院によって衰えた筋力や体力を補うためにも栄養バランスの良い食事で早い回復を目指す必要があります。

そんな時には通販の食事配達サービスを利用するのがおすすめです。

例えば、

• 手術を受けた後：消化が良く栄養バランスが良いやわらかい食事
• 治療・化学療法：食事制限が必要な時
• 足・腰など整形外科でのリハビリや手術：食事作りの負担を減らす
• 出産：食事作りの負担を減らす

など、お医者さんや管理栄養士からの指導の上で、自身の体調に合った栄養が摂れて、食べやすい食事が手軽に用意できますので、ご家族や自身の料理の負担を減らすのにも役立ってくれます。

こちらでは退院後、自宅療養中に便利な食事を配達してくれる通販の宅配食サービスをご紹介します。

退院後の食事に便利な通販の食事配達サービス3選

退院後の食生活をサポートしてくれる通販で購入できる冷凍の食事配達サービスを紹介します。
目的、用途に合わせてチェックしてみてくださいね。

1位：nosh

ヘルシーで美味しく糖質を制限できる食事配達サービスです。
糖質だけでなくカロリーも1食500kcal以下、塩分も2.7g以下となっているため、退院後にカロリー、塩分を控えたい人にもおすすめです。

食事は管理栄養士が監修しているため、栄養バランスが良く、入院中に衰えやすい筋力を回復させるためのタンパク質もしっかり摂ることができます。

メイン料理はボリュームがある肉、魚を中心に幅広いジャンルの料理が用意されています。

野菜やきのこなどのビタミン、ミネラル、食物繊維食材もふんだんに使っているため、自分で作るよりも充実した食事が手軽に食べられます。

また、消化に良い魚料理もバリエーション豊富で、焼き魚以外にクリームソースや煮魚などを使ったメニューもあり、退院後の胃に優しい食事にもおすすめ。

退院後に通常のお米が食べられない時、食欲が無いといった時に便利なリゾットやスープも用意されています。

noshは食事の中で制限がある人でも効率良く栄養を補給できるメニューが用意されているので、退院後になりやすい栄養不足解消をしっかりサポートしてくれます。

ナッシュはメニュー数が豊富で、公式サイトのメニューページでは「カロリー・糖質・脂質・タンパク質・食物繊維・塩分の含有量」を並べ替えてメニューをチェックできます。自身の体調や食事指導内容に合わせた食事が見つけやすいので便利です。

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2位：ウェルネスダイニング

退院後に食事制限が必要な方はウェルネスダイニングが役立ちます。
カロリー、糖質、塩分、タンパク質など各制限食に対応しています。

利用者には無料で管理栄養士による栄養相談もできるので、自分で食事を作る時にも役立つサポートが受けられます。

送料も定期購入は385円と安いので、食費を抑えながら食事制限が進められます。

制限食と言っても、主菜は肉・魚を使った様々な料理が食べられます。物足りなさを感じさせない満足度の高い内容です。

野菜は小さめにカットされていて根菜も柔らかく調理されていますので、食べやすいです。
味付けは素材の味を活かして下味からしっかり付けられているので、美味しく食べられます。

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3位：やわらかダイニング

退院後に食欲不振な時にも食べやすい消化が良く、噛む、飲み込む力が衰えている時に便利な食事配達です。

献立は管理栄養士が監修したバランスの良い食事になっていて、程よい柔らかさ、口に入れやすい大きさ、箸ですっと切れる柔らかさ、スプーンや歯茎で潰せるムース食など、3段階のやわらかさから選べます。

食事の内容も見た目にもこだわり、色彩もあるので、ムース食でも食べる楽しみを感じられるのも魅力です。

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退院後に食事配達を利用する時の選び方

退院後の食事では胃や腸の病気などで手術を受けた場合などは通常の食事の中で控えるべき食材などが指導されます。

例えば腸の場合は食物繊維を控える、胃の病気、食道の病気の場合は1回の食事量を減らしながら少しづつ量を増やすといった食事が必要になることが多いです。

その中で、

• 消化が良い食事ができる
• 飲み込みやすいおかず
• タンパク質がしっかり摂れる
• 少量でも栄養価が高いメニューがある
• 食物繊維量が把握できる

これらは退院後の食事の中で指導されることが多いですよね。

さらに食事配達サービスでは、

• 容器が冷凍弁当でワンプレートか、個別包装の冷凍惣菜か
• 制限食メニューが充実している
• 食材の固さや大きさ、味付けに配慮されている調理
• 短期利用がしやすい

という点は継続して利用する時に重要になります。

退院後食べるべき食材は？

退院後に取るべきおすすめの食材を紹介します。

退院後は、体力を戻すために栄養価が高い食材を食べることが重要です。

また、胃腸も弱っているのでなるべく消化に不可がかかる食材を摂取することはおすすめしません。

お肉：鶏肉・ひき肉

お肉を食べる場合は、脂身が少ない鶏肉やひき肉を食べることをおすすめします。

脂身が少ないので、消化も早く体に負担が掛かりません。

また、免疫力・抵抗力を増やす栄養素もあるので体力の回復にも役に立ちます。

魚類：アジ・さば・サンマ

魚を食べる際は、青魚をおすすめします。

青魚には、脂肪酸が多く含まれており血液をサラサラにする成分があり血管を若返らせる効果があります。

また、血中のコレストロールを下げる効果もあり、血栓ができずらいです。

乳製品：チーズ・ヨーグルト

チーズ・ヨーグルトは、炭水化物、タンパク質、カルシウムを摂取することができます。

一度に炭水化物、タンパク質、カルシウムを取ることができる食品は少ないのでチーズ・ヨーグルトは退院後に食べる食材としておすすめです。

お腹を下しやすい方は、少量でも食べることで退院後の体を早く回復させることができます。

お米

退院後に早く体力を戻すために、お米を食べることをおすすめします。

入院中は、運動をする機会が少なくどうしても筋肉量が減ってしまいます。

筋肉には、グリコーゲンという成分があり入院中に減少しています。

従って、退院後の体はエネルギーを生産しづらい状態です。

そこですぐにエネルギーになるお米を食べた方が、体力回復にはおすすめです。

野菜

野菜は、食物繊維が多く消化に不可がかかるイメージですが、小さく刻んだり茹でたりすれば問題ありません。

野菜にはビタミンが多く含まれるので、免疫力の向上にも役に立ちます。

お肉やお米だけだと栄養素が偏ってしまうので、野菜も食べるようにしましょう。

退院後食べるべき栄養素は？

退院後に積極的に摂取するべき栄養素を紹介します。

どのような栄養素を取ることで、早く大量の回復ができるのか参考にしてください。

タンパク質

タンパク質は、筋肉量の低下を防ぐ役割があります。

退院後の体は、代謝が落ちており免疫力や体温などが下がってしまいがちです。

従って、体の筋肉量を減らさないためにもタンパク質が多く含まれるツナ缶やお刺身・豆乳などを食べることをおすすめします。

炭水化物

先程説明したお米（炭水化物）も退院後に食べた方が良い栄養素です。

エネルギーを作るのに、最も早い栄養素なので適量を毎食食べることをおすすめします。

炭水化物の中でも、中華麺だけは油で揚げているので消化に良くありません。

従って、麺を食べるときはうどんなど消化がよいものにしましょう

退院後の食生活のポイント

病気になって退院後も食事に気を使う必要があるケースは多いです。
こちらでは、家族が入院、手術を受けた際に病院から指導された食事のポイントをシェアします。

指導やアドバイスは食欲が無い時や効率よく栄養を摂るために意識したい点が多かったです。

食べやすい調理アレンジ

おかずを食べやすくする調理アレンジで飲み込みやすく、胃腸への負担を減らす必要があります。

調理では煮込む、ゆでる、蒸す、食材を細かく切って柔らかくなるような調理を基本に、噛む、飲み込むといった点が不調な場合はミキサーやフードプロセッサーを使って細かくしてみたり、ペースト状にするのがおすすめです。

また、食材を細かくすると、口の中でバラバラになり、飲み込みにくいということが考えられるので、片栗粉、ゼラチンなどを使ってとろみをつけ、食材がバラけないようにするのもポイントです。

とろみがつくことで喉通りも良くなるので、食べやすくなります。

1品の量を少なめで品数を増やしてみる

胃腸関係の病気の場合、食事量の制限の他に食欲不振になることがあり、入院で体力が落ちてしまい、退院後も中々栄養補給がうまくいかないケースが多いです。

食欲が無い時は一つのおかずの量が多いよりも、1品の量は少なめにして品数を増やしておくことで食べやすくなり、色々な食材に含まれる栄養も摂ることができます。

和え物や酢の物、佃煮、汁物、フルーツなど箸休めとなるおかずを食事に取り入れましょう。

消化に良い刺激の少ない食品を取り入れることで、負担を減らしながら品数を増やせます。

噛む回数を意識する

退院後は消化に良い食事をすることが基本です。
ただ、やわらかく調理することだけでなく、食べ物をよく噛んで食べることで消化しやすくなり、胃への負担を減らすことができます。

お医者さんからのアドバイスでは1口で20〜30回を目安に噛む回数を意識することをおすすめされました。

噛む回数が増えれば満腹感も得やすくなり、退院後にカロリーや糖質など食事量を控えなくてはいけないという人にもおすすめです。

少量でエネルギーを摂る工夫

退院後に食欲が無い、もしくは胃の手術などをして食べる量に制限があるという場合、少量でエネルギーを摂ることを工夫することが大切です。

1日に必要なエネルギー量の目安は現在の体重と身体活動レベルに合わせて体重1kgあたりのエネルギー20〜35kcalを掛けることでおおよその必要なカロリーがわかります。

人間には基礎代謝という何もしなくても消費されるエネルギーが約20〜25kcalあります。

さらに、

• デスクワークなど体をあまり動かさない人：25〜30kcal
• 外を歩く、立っている時間が長い人：30〜35kcal
• 体をよく動かす、力仕事をする人：35kcal〜

というような段階があります。

例えば現在の体重60kgの人で退院後の身体活動レベルが低い人の場合は

60kg☓25kcal=1500kcal

となり、1500kcalが最低限必要なカロリーの目安になります。

退院後に食事量が少ない人の場合はエネルギー源になる炭水化物の他に脂質でエネルギーを補うことも意識することもポイント。

脂質が多い肉や魚は通常よりもしっとりと食べやすいため、退院後に脂質の制限が無い方に良いとのこと。

また、バナナや生クリーム、カスタードクリームといった食品をデザートに取り入れることで少量でもエネルギー補給になります。

汁物で栄養と水分を摂る

汁物を食事に加えることで、栄養を補いながら水分の補給にもなります。また、汁物は噛む回数が少なく済みますし、箸休めにもなります。

食欲が無いという時にも味噌汁やスープは飲みやすいのでおすすめです。

また、食事量が少なくなって心配なのが脱水症状です。体調に合わせて冷たい水、温かいお茶など水分補給をしっかり摂りましょう。

食事を分けて食べる

手術などで胃切を受けた場合などは、胃の容量が減るため、食べる量が少なくなってしまうことが多いです。
そうなった場合は少量で食事の回数を増やす、間食を組み合わせてエネルギーと栄養を摂ることがおすすめされます。

旬の食材で栄養を摂る

旬の食材は美味しくて栄養価が高いため、食事に取り入れることで少量で栄養を摂りやすくなります。
季節を感じる彩りのある食事は食欲をそそりますので、退院後の食生活を充実させてくれます。

退院後にあまり食べるべきではない食事は？

次は、退院後にあまり食べるべきではない食事を紹介します。

下記で紹介する食べ物は、退院後の体には負担が大きいため食べることをおすすめしません。

繊維が多い食べ物：生野菜サラダ

生野菜のサラダは、退院後の食事としてはおすすめできません。

食物繊維は消化されずらく、胃に負担をかけてしまうからです。

野菜を食べる際は、火を通して柔らかくしてから食べるようにしましょう。

脂肪が多いお肉：カルビ・ロース

お肉の脂肪は、消化するのに胃酸や消化酵素を大量に消費します。

胃酸や消化酵素を大量に消費するために、体はエネルギーを消費するので退院後の体にはあまりよくありません。

退院後の胃腸の状態が万全でない時は、なるべく避けるようにしましょう。

海藻

海藻は、大量に食べることで消化不良や胃もたれを起こす可能性があります。

食物繊維が大量なので、食べる際は少量をおすすめします。

香辛料を使用した料理（カレー・わさびなど）

退院後は、なるべく刺激が強い料理は、食べないようにしましょう。

刺激が強い食べ物は、胃に入った瞬間に胃酸が多く生成されます。

胃酸が多く生成されるので、胃がムカムカしたり吐き気を催すことがあります。

従って、香辛料を使用した料理はなるべく退院後は食べないことをおすすめします。

また、塩分の大量摂取にもなりやすいので注意しましょう。

ダンピング症候群を防ぐ食事の取り方とは？

胃を切除した後方が食事をした際に、現れる症状としてダンピング症候群があります。

ダンピング症候群とは、胃を切除しているため貯蓄機能が低下し急激に排出がされることで発汗・腹痛・頻脈などが現れることです。

下記では、ダンピング症候群を防ぐ食事の取り方を紹介します。

よく噛んで飲み込む

1つ目は、よく噛んで飲み込むことです。

しっかりと租借をすることで、食べ物が細かくなり体への負担が減ります。

目安は1口で30回は噛むことをおすすめいします。

分食して食べる

2つ目は、分食をすることです。

分けて食事をすることで、体に入る食事の量が少なくなるのでダンピング症候群を防ぐことができます。

退院後はどのような調理法で作られた食事が好ましいか

退院後に食べる食事は、どのような調理法で作られた物が良いか紹介します。

どの食材でも基本体に下記での調理・下準備を行った方が体に優しく楽に消化ができます。

• 煮る
• 蒸す
• ムース・やわらか加工
  ※ムース・やわらか加工は、高齢者の方におすすめです。

ムース・やわらか加工の食事は、自宅で作るのは大変ですよね。

そんな方は宅配食事サービスで注文をするのがおすすめです。

評判が高いムース・やわらか加工された食事宅配サービスを知りたい方は下記記事をチェック！

退院後の食事レシピ

退院後の食事を作る時には消化を助けるアミラーゼを含む大根、魚にレモンや酢の物を加えた煮汁を使うといったアレンジを加えることで胃にも優しくもたれるのを防いでくれます。

特に主食のお米を食べやすくするおかゆをアレンジすることで、退院直後の食事を楽しむことができます。

おかゆは消化に良いものの、味のバリエーションが少なく飽きてしまう人が多いです。
また、胃の消化力が低下している場合はさらに消化を助けるなどのアレンジを行うことで胃への負担を減らせます。

おかゆに大根おろし・白だし

卵のあんかけを加えたおかゆ

退院後の食事は一工夫で美味しく栄養が摂れる

退院後の食事のポイントや食事作りの負担を軽くしてくれる食事配達サービスをご紹介しました。

退院後の食事は病気や体調によって食事内容が変わってきますが、食事に制限がある中でも一工夫することで、消化にも良くて美味しい食事になります。

また、果物や食材を取り入れて食事量が少ない時にも効率良くエネルギーが摂れる工夫をするのがおすすめです。

栄養価やカロリーを考えながら食事を作るのが難しい場合には通販の食事配達サービスを利用することで、自分で考えるよりもバランスの良い食事ができます。

退院後に早く元気になるために、日々の食事から意識していきましょう！