nosh（ナッシュ）のメイン料理の一つ「鮭ときのこの蒸し煮」セットを実食しました！
今回は鮭をメインにきのこがたっぷり摂れるアレンジです。
きのこは低カロリー・低糖質でしかも栄養面は優秀ですので、鮭を美味しく食べつつ健康やダイエットに嬉しいおかずが期待できる献立だと思います！
今回は、nosh（ナッシュ）の鮭ときのこの蒸し煮セットの献立や原材料、添加物、おかずを食べた感想をレビューとしてお伝えします。
ナッシュの鮭ときのこの蒸し煮セットの献立内容は？
今回は魚料理ということで新パッケージは黒を基調としたデザインです。
おかずの献立内容
- 主菜：鮭ときのこの蒸し煮
- 副菜：ごぼうサラダ
- 副菜：ひじき煮
- 副菜：ブロッコリーとツナのお浸し
鮭がメイン食材ですが、きのこやごぼう、ひじきなど食物繊維がたっぷり摂れる献立です。
ブロッコリーもたくさん入っているので、普段野菜不足な人にもおすすめな内容だと思います！
原材料
鮭、片栗粉、ぶなしめじ、黄パプリカ、青葱、えのき、だしつゆ、チキンコンソメ、ごま油、ひじき、人参、大豆、こんにゃく、れんこん、ごま、淡口醤油、エリスリトール、ごぼう、ツナ、マヨネーズ、酢、ブロッコリー、みりん、
※一部に小麦、卵、乳成分、大豆、さば、ごま、さけ、りんご、牛肉、鶏肉を含みます。
調味料（アミノ酸等）、アルコール、加工でんぷん、増粘剤(キサンタンガム）、凝固剤（水酸化Ca）、甘味料（スクラロース）、香辛料抽出物
カロリー｜栄養表示成分
カロリー203kcal・タンパク質20.0g・炭水化物17.9g（糖質12.1g）・脂質7.5g・食物繊維5.8g・食塩相当量1.7g
※1包装あたり
内容量：260g
編集部noshの魚料理はどれも低カロリーでしっかり高たんぱくな献立が多いです。今回の献立も糖質も12.1gと低糖質なのでダイエット中にピッタリ！糖質制限中なら1食はプランに組み込んでおきたい献立です。
保存方法
保存：冷凍保存（マイナス18度以下で保存）
賞味期限
賞味期限：約6ヶ月目安
温め方法
電子レンジでの解凍
500w：6分30秒～7分
600w：6分～6分30秒
魚料理は記載されている温めよりも30秒〜1分くらい短く温めて様子を見るのがおすすめです！
温めが終わった鮭ときのこの蒸し煮セットがこちら
主菜の鮭の蒸し煮にはしめじやえのき、そしてパプリカとネギが添えられています。
副菜のごぼうサラダも食物繊維たっぷり！ダイエット中に嬉しいおかずですね。
栄養価が高いひじきにもたくさんの食材が使われていますね。そして美容に健康に嬉しいブロッコリーのお浸しは彩りが鮮やかでキレイです。
鮭ときのこの蒸し煮セットの実食レポート
ここからは鮭ときのこの蒸し煮セットを実食した感想をお伝えします。
主菜～鮭ときのこの蒸し煮
鮭ときのこの蒸し煮は素材の味を活かした白だしあんをたっぷり使っています。
あんに絡んだぶなしめじ、えのきがたっぷり。彩りにはパプリカとねぎが添えられています。
柔らかく蒸し煮された鮭はとっても優しい味で、鮭の旨味と程よい塩味、出汁の味わいが感じられます。
noshの魚料理はどれも皮まで柔らかく仕上げてあるので、苦手でなければそのまま食べるのがおすすめかなと思います。
ぶなしめじとえのきという2つのきのこ類が使われていますが、どちらもダイエットに嬉しい食材として知られています。
不溶性食物繊維が多く、ダイエットでリズムを乱しがちな人はしっかり食べたい食材です。
たんぱく質の他にカリウムや鉄も含まれている他、ビタミンD、うまみの素でもあるアミノ酸のグルタミン酸も豊富です。
2つのきのこ類が使われていて、異なる食感が楽しめるのもnoshの料理アレンジのポイントだと思います。
魚料理でも食べた時の味はもちろん、食感や食べごたえも考えられているのが好印象でした！
ヘルシーですが、味わいも繊細で食べごたえもあるおかずです。
副菜～ごぼうサラダ
副菜の一つはごぼうサラダです。ごぼうと人参にごまやツナも入っていてマヨネーズで和えられたサラダです。
ごぼうと人参のシャキシャキとした食感にツナの旨味、ごまの風味が良い一品です。
マヨネーズ和えですが酸味は控えめで食べやすく仕上がっています。
ツナとごぼうは相性も良く、これだけでご飯が食べられるおかずですね。
副菜～ひじき煮
もう一つの副菜のひじき煮です。量もしっかりあってひじきの他にこんにゃく、れんこん、大豆、人参、ごまといった5品目が使われている栄養価が高いおかずです。
中でもひじきは栄養価高いことで知られています。カリウムやカルシウム、マグネシウム、リン、鉄といったミネラルが豊富な食材で、ビタミンもβカロテン（体内でビタミンAいに変換される）が多いです。
例えばカルシウムは牛乳の約12倍、食物繊維はごぼうの約7倍など、見た目以上に健康に嬉しい栄養が含まれています。
さらにひじきだけでなく、人参やごま、だいず、こんにゃくなど、ひじきの栄養に加えて他の栄養でバランス良く仕上げているので、ダイエット中の体を整えるのに嬉しいおかずとなっています。
副菜～ブロッコリーとツナのお浸し
ブロッコリーとツナのお浸しは、しっかり旨味がブロッコリーにも染みていて程よい塩味とツナの風味が感じられるおかずでした。
量は多くありませんが、しっかりと考えて作られているという印象で美味しかったです♪
noshの副菜や付け合せにはブロッコリーがよく使われています。これはブロッコリーが献立に入っていることで栄養面のフォローがしやすいからというのが理由だと思います。
ブロッコリーはビタミンCが豊富なことで知られており、100g食べると1日分のビタミンCが摂れると言われるくらいです。
さらにβカロテンや、女性にとって大切なビタミンである葉酸の他に若々しさを保つために必要なビタミンE、そして骨の健康維持、血管の健康にも必要なビタミンKなどが含まれます。
そしてミネラルもカリウムが豊富なことで知られているので、普段立ち仕事、デスクワークが多くて足がむくみがちな人にもおすすめされる食材です。
他にもブロッコリーにはスルフォラファンというフィトケミカル（植物栄養素）が含まれており、この栄養成分は近年の研究で肥満対策の働きも期待されています。
見た目以上に栄養面の恩恵も大きいブロッコリーですが、自分で調理するとせっかくの栄養を逃してしまうこともあるので、noshのようにプロの料理人が監修して毎回、工夫をこらしてくれているのは飽きずに食べれるので嬉しいです。
まとめ～低糖質でしっかり食物繊維が摂れる魚料理！
noshのメイン料理の一つ「鮭ときのこの蒸し煮」セットの感想をまとめると…
ボリューム感
見た目は控えめな印象だけど、食物繊維が多い食材が使われているので自然と噛む回数も増えて食べごたえがあります。肉料理などと比べると満腹度は少なめですが、物足りないという印象はありません。
味の感想
素材の味をしっかり活かした主菜の蒸し煮に対して、出汁や調味料で工夫された副菜のバランスがとても良い献立だと思います。魚料理好きな人が楽しめる一食だと思います。年配の方にもおすすめです！
編集部noshのメイン料理の中でも低カロリー、低糖質な1食です！さらにダイエットに必要な栄養もしっかり摂れるので、減量中の人にピッタリ。
食物繊維が豊富ということもあるので、お通じのリズムが乱れがちな人はプランの中に組み込んでみるのが良いと思いました！
noshは魚料理のアレンジがとっても豊富！低糖質な料理でも、魚好きな人を唸らせてくれるプロの料理を楽しめるのがnoshの魅力です。
公式サイトでは料理画像の他に原材料までしっかりチェックできます！
カロリーや糖質の含有量で並び替えてメニュー選択もできるので目的に合わせてお好みの料理を組み合わせられるのがとっても便利です！
