家族に高齢者がいるあるいは介護施設で働いている方の中には、食事を提供するうえで「高齢者が好きな食べ物って何だろう？」と疑問に思ってしまう方も少なくないのではないでしょうか？
そこで、当記事では高齢者が好きな食べ物をランキング形式で紹介します。
「何を提供すれば良いかわからない」
「どのような食事を提供すれば良いのか迷っている」という方は、是非最後までご覧ください。
高齢者が好きな食べ物は食べやすい料理
高齢者が好きな食べ物とは何なのか考えてみましょう。
「味付けが濃くない料理？」
「脂っこくない料理？」
「和食？」
というように挙げるとキリがありませんよね。
結論を述べると、高齢者が好きな食べ物は「食べやすい」と感じる料理です。
では、高齢者が食べやすいと感じる料理とはどのようなものなのでしょうか？
次項で詳しく解説します！
高齢者が好きな食べ物の特徴
高齢者が好きな食べ物には3つの特徴があります。
高齢者が食べやすい食事を提供するうえでも、しっかりと紹介する特徴を押さえておきましょう。
柔らかい
高齢者は柔らかい食事を好みます。
なぜなら、年齢を重ねるにつれて歯や咀嚼力が弱くなり、固い食べ物が食べにくくなるためです。
柔らかい食事は、歯や歯ぐきに負担をかけずに摂取できるため、高齢者にとって非常に食べやすくなります。
例えば、蒸した野菜や魚、柔らかく煮込んだ肉、豆腐などが代表格と言えるでしょう。
また、柔らかい食べ物は消化しやすく、胃腸に優しいため、消化機能が低下しがちな高齢者にとって理想的です。
日々の食事に柔らかい食材を取り入れることで、食事の楽しみを損なわずに健康を維持することができます。
高齢者の食事を考える際には、この柔らかさを意識することが重要です。
飲み込みやすい
高齢者が好きな食べ物の特徴のひとつとして、飲み込みやすさが挙げられます。
年齢を重ねると、飲み込む力が衰えるため、固形物を食べることが難しくなるためです。
例えば、下記の食べ物は滑らかでのどを通りやすく、誤嚥を防ぐ助けになります。
- おかゆ
- スープ
- ゼリー
- プリン
- ヨーグルト
また、水分を多く含んだ食べ物も飲み込みやすくなります。
日常の食事において、例として挙げた食べ物を取り入れることで、高齢者の食事がより楽しく、安全に行えるようになるでしょう。
高齢者が好む料理を提供するのは重要ですが、とくに施設で食事を提供する場合には、安全性も考慮に入れなければなりません。
食べ慣れている
長年親しんできた味や食材は、安心感や満足感を与えるため、高齢者に好まれます。
例えば、日常的に食べてきたご飯や味噌汁、煮物などの和食は、高齢者にとって心地よい食事です。
また、食材の調理法や味付けも、昔から慣れ親しんだものが好まれます。
高齢者が食べ慣れた食べ物を提供することで食事の際のストレスが軽減され、食欲を促すことができるでしょう。
さらに、馴染みのある食べ物は、過去の楽しい思い出や家族との団らんを思い起こさせ、食事の時間を一層楽しいものにします。
食べ慣れている料理を提供することは、高齢者の食生活の質を向上させるために重要です。
高齢者が好きな食べ物ランキングトップ10
高齢者が好きな食べ物ランキングを紹介します。
ランキング形式で厳選してまとめたので、高齢者に食事を提供する際の参考にしてみてください！
第1位：お寿司
堂々の第1位にお寿司がランクインしました。
お寿司が高齢者に人気な理由は、まず柔らかく、歯や歯ぐきへの負担が少ないため、高齢者でも食べやすいからと推測できるでしょう。
また、お寿司の見た目が美しく、食欲をそそることも一因です。
さらに、寿司を食べることは、昔からの日本の伝統を感じることができるため、食事を楽しむことができる点も大きな魅力です。
そして、お寿司は食べ慣れた味であることから、高齢者にとって安心感を与える食べ物として親しまれています。
以上の理由から、お寿司は高齢者にとって非常に人気の高い食べ物となっています。
第2位：刺身
高齢者が好きな食べ物ランキング第2位には、刺身が選ばれました。
前提として新鮮な魚介類を使った刺身は、タンパク質やオメガ3脂肪酸などの栄養素が豊富で、健康維持に役立ちます。
また、刺身は歯ごたえがありながらも柔らかく、噛みやすくて食べやすい点も高齢者にとって魅力的です。
刺身の美しい盛り付けも、視覚的な満足感を高め、食事の楽しみを増加させます。
刺身はほかの食材と比較すると日持ちしないため、高齢者に提供する食事としては敬遠されがちですが、新鮮な魚介類を使用した刺身であれば、健康面において良い影響を与えます。
第3位：ハンバーグカレー
第3位には、ハンバーグカレーがランクインしました。
多くの読者の方は、意外と思われることでしょう。
しかし、ハンバーグカレーが上位に食い込んだのには明確な理由があります。
ハンバーグカレーが人気の理由は、豊かな味わいと食べやすさにあると言えるでしょう。
まず、ハンバーグは柔らかくジューシーで、噛む力が弱くなった高齢者でも無理なく食べることができます。
また、スパイスに応じて微妙に味が変化するので、飽きずに楽しむことができるのも支持されている理由のひとつです。
第4位：味噌汁
味噌汁は、高齢者にとって親しみやすく、体に優しい食べ物です。
具材を豆腐や煮込んだ野菜などにしておけば、噛む力や飲み込む力が弱い高齢者でも安心して食べることができるのも人気の理由のひとつです。
さらに、味噌汁の温かさが体を温め、リラックスさせる効果もあります。
とくに寒い季節には、温かい味噌汁を飲むことで心身ともに温まることができる点が高齢者に好まれます。
第5位：お餅
お餅が人気の理由は、長い間、日本の食文化に根付いているためです。
お餅は年中行事やお祝いの席で食べられることが多く、とくにお正月には欠かせない存在と言えるでしょう。
以上の理由により、お餅を食べることで昔の楽しい思い出が蘇り、食事に対する楽しみや安心感が生まれます。
ただし、飲み込む力が弱くなった高齢者にお餅は危険な食材でもあります。
お餅を提供する際には、必ず高齢者の様子を傍で見守りましょう。
第6位：漬物
漬物は味噌汁と同様に高齢者にとって親しみやすく食べやすい食べ物です。
バリエーションも豊富で流動食に近いおかゆとの相性も良く多くの高齢者に親しまれています。
また、大根やきゅうりの漬物のシャキシャキ感も人気の要因のひとつでしょう。
第7位：醤油ラーメン
高齢者に醤油ラーメンが人気なのは、以下の理由があるからです。
- ほかのラーメンと比べてスープがあっさりしている
- 胃に優しく、高齢者にとって消化しやすい
高齢者は胃に負担をかける食べ物を好みません。
その点、醤油ラーメンは豚骨などと比べるとあっさりしていて高齢者の胃に負担をかけにくいです。
醤油ラーメン独自の食べやすさが高齢者に支持されている要因と言えるでしょう。
第8位：赤飯
赤飯はもち米と小豆を使用しているため、柔らかく消化しやすい食感が高齢者にとって食べやすいです。
また、赤飯は昔から祝い事や特別な日に食べる伝統があり、懐かしさや特別感を感じることができます。
赤飯のような郷愁を誘う食べ物も高齢者に人気です。
第9位：ちらし寿司
ちらし寿司が高齢者に人気な理由は、下記の通りです。
- 多彩な具材が使われいる
- 栄養バランスが優れている
- 魚介類や野菜、卵などが含まれており、健康維持に必要な栄養素を摂取しやすい
- 見た目が華やかで食欲をそそる
ちらし寿司は調理が難しい料理ではありません。
もし家族に提供したいと考えているなら、是非ちらし寿司作りにチャレンジしてみてください。
きっと喜んでくれるでしょう。
第10位：おかゆ
10位にランクインしたのは、シンプルイズベスト！
おかゆです。
やわらかい米粒と水分がたっぷり含まれたおかゆは、消化が良く、胃に優しいため、高齢者にとって食べやすく人気の食べ物です。
また、おかゆはシンプルな味わいであるため、さまざまなトッピングや味付けを楽しむことができます。
梅干し、海苔、鮭フレーク、卵など、好みに合わせてアレンジが可能です。
以上のようなアレンジにより、飽きずに食べ続けることができるのも魅力のひとつです。
さらに、おかゆは水分を多く含んでいるため、体内の水分補給にも役立ちます。
とくに高齢者は脱水症状になりやすいため、おかゆのような水分豊富な食事は有益です。
最後に、おかゆは比較的簡単に作れるため、自宅で手軽に調理することができる点も、高齢者に人気の理由と言えるでしょう。
シンプルながらも、多くの利点を持つおかゆは、高齢者の健康と食生活において欠かせない存在です。
高齢者におすすめの宅食サービス3選
高齢者に人気の食べ物を10個、ランキング形式で紹介しました。
とはいえ「家庭で提供するのは難しい」という方も少なくないでしょう。
結論、お困りの方は高齢者向けの宅食サービスを利用してみてください。
宅食サービスを利用すれば、高齢者のコンディションに合わせたコスパの良い食事を提供できます。
本項では、高齢者におすすめの宅食サービスを厳選して3社ピックアップしました。
高齢者向けの宅食サービスを探している方は、参考にしてみてください！
ワタミの宅食
高齢者向けの宅食サービスの利用を検討しているなら、ワタミの宅食はいかがでしょうか？
ワタミの宅食では、カロリーや塩分、たんぱく質の量に応じてラインナップから好きなコースを選べます。
塩分量やカロリーに関しては、専任の管理栄養士が健康に配慮して設計しているので病気リスクを抱えている方でも安心して利用できます。
また、糖尿病の方に配慮した「ワタミdeおいしい健康」というコースも提供されています。
現在、初回限定の方に限り半額キャンペーンを実施中です。
お得にワタミの宅食を試したい方は、当キャンペーンを活用してみてください。
nosh（ナッシュ）
今や宅食サービスの最大手のnosh(ナッシュ）。
noshのメニューはすべて糖質30g以下。そして、糖質2.5g以下に抑えられています。
宅食サービスと言うと、味気ない食事を想像される方も少なくないでしょう。
しかし、noshでは常に100種類以上のメニューから食事を提供しているため、飽きを感じることはありません。
「味気ない高齢者向けの食事はいやだ」という方には、メニューが豊富なnoshがおすすめです。
まごころケア食
まごころケア食は、栄養バランスに特化した宅食サービスです。
魅力はなんと言っても、その安さ！
初回購入の場合、1食あたり190円でお試しできます。
さらに、利用者の体質に合わせて好きなコースを選択できるのも魅力です。
- 健康バランス食
- 糖質制限食
- 塩分制限食
- たんぱく調整食
- カロリー調整食
「自分の体質にマッチした宅食サービスを探したい」という方は、まずまごころケア食のお試しから始めてみましょう１
高齢者が好きな食べ物に関するQ＆A
高齢者が好きな食べ物に関するＱ＆Ａをまとめました。
高齢者が好きなおかずは？
当社が独自に調査した結果、上位に食い込んだ高齢者が好きなおかずは下記の通りです。
- 煮物
- 焼き魚
- 卵焼き
- 酢の物
上記は惜しくもTOP10に食い込むことができなかった食べ物です。
とはいえ、高齢者に人気の食べ物であることには変わりないので、参考にしてみてください。
70代が喜ぶ食べ物は？
70代が喜ぶ食べ物は下記の通りです。
- 鮮魚の刺身
- お寿司
- 天ぷら
- 鍋料理
- 茶碗蒸し
上記は当社が調査した結果です。
やはり、和風料理が人気のようですね。
高齢者が食べやすいと感じる食べ物は？
高齢者が食べやすいと感じる食べ物は、下記の通りです。
- おかゆ
- うどん
- 茶碗蒸し
- 豆腐
シンプルな味付けの食事が、高齢者は食べやすいと感じるようですね。
高齢者に食事を提供する際には、濃い味の食事は控えるといいかもしれません。
まとめ
いかがでしょうか？
高齢者が好む食べ物について詳しく知ることができたのではないかと思います。
当記事で紹介した食べ物を「家庭で用意するのは難しい」と感じるなら、宅食サービスの利用を検討してみてください。
栄養バランスの摂れた食事を気軽に提供できるほか、コスパも良いです。
とくに当記事で紹介した
- ワタミの宅食
- nosh
- まごころケア食
上記の3社は多くの高齢者に支持されています。
この機会に宅食サービスの利用を検討してみてはいかがでしょうか？
