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冬に旬を迎える代表的な「かぶ」、「れんこん」、「白菜」、「ほうれん草」、「大根」、「ごぼう」、「春菊」などがあります。 冬野菜は葉物から根菜まで幅広いですが、...

お鍋がダイエット中におすすめな理由は、 ビタミン、ミネラル、食物繊維が摂れる野菜が摂れる たんぱく質源となる豆腐や豆乳、お肉、魚介が食べられる 食材選びでカロリ...

チアシードはスプーン1杯でもダイエットや美容など健康に良いと言われるスーパーフードの一つ。ゴマのような小さな見た目からは想像もできないほど豊富な栄養が含まれて...

七号食ダイエットは「七号食」という寝かせ玄米などの玄米のみを10日間好きなだけ食べるだけで痩せられると話題になって広がった食事法です。 健康に良いと言われる玄米...

ファイトケミカルスープは、植物や野菜などに含まれる「ファイトケミカル」という成分を効率よく摂ることができるスープです。 ファイトケミカルスープは、「ガンと免疫...

野菜は主食のお米やうどんなどの麺類、パンと比較すると糖質が少なく、ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富です。 また、野菜は水溶性食物繊維を含むため、血糖値の上昇...

夏が旬の野菜は栄養も豊富で味も濃くて美味しいです。 旬の食材を食べることは栄養バランスを効率良く整える上でも大切で、夏の健康維持に必要なビタミンやミネラル、水...

【オイスターソースとは？】 オイスターソースは、アジア料理において一般的な調味料で、特に中国料理や広東料理でよく使用されます。 このソースは、濃厚で深い味わい...

生肉や生魚を調理する上でとても役に立つブライン液ですが、使用する際にデメリットがあるので注意が必要です。 ここではブライン液のデメリットと漬け込み方を徹底解説...

「小麦ふすま」とは、小麦粒の表皮にあたる部分のことです。「ふすま」＝「ブラン」とも呼ばれており、ダイエット向きの食品としても注目を集めています。 薄力粉や強力...

ソイミートってお肉とは違うんですか？どんな栄養が含まれているんでしょう？普段の食事にも取り入れられる？ ソイミートは大豆を原料にしたお肉に似せて作られた食品で...

好き嫌いが多い子供が喜ぶ夕食のメニューを考えるのが大変。。 小学生や幼稚園、保育園に通う子供の毎日の食事作りにお悩みの方は多いです。また休園・休校、外出を控え...

ファスティングの回復食はファスティング後の栄養補給や体調管理をしながらスムーズに元の食生活に戻るために重要な食事です。 さらにファスティング後の回復食から通常...

おからスイーツはダイエット中で甘いものが食べたい時におすすめなヘルシーなおやつです。 間食がやめられない、我慢できないというのはダイエットを途中で挫折してしま...

もうすぐ今年も夏休みがやってきます。この時期、子どもと同じように、「やった！夏休みだ！」と心の底から嬉しく思える母親はどのくらいいるでしょうか。 子どもには夏...

スープダイエットは短期間で体重を落としたい人におすすめなダイエット方法の一つで、食事療法から広がった置き換えダイエットと糖質制限の両方の要素を持った減量法で...

「最も栄養価の高い果実」としてギネスブックに登録されているアボカド。 美容を意識する女性に人気の成分が豊富に含まれていることに加え、糖質がとても少ないのにも関...

「子どもの日」は従来、男の子のための行事と認識されていますが、最近では女の子の家庭でも子供の日をお祝いすることも当たり前になってきました。 歴史を深くさかのぼ...

ダイエット中は朝ごはんは食べた方がいいの？食べない方がいいの？という疑問を持つ人も多いのではないでしょうか。結論から言うとダイエット中だからこそ、朝ごはんを...

日本の食卓に頻繁に登場する豆腐は、価格もリーズナブルで美味しい低糖質食材ともいえます。 豆腐があれば、しっかりボリュームのあるおかずや、軽めの夜食、さらに朝食...

低糖質ブームを背景に、ここ数年で注目が高まっているおからパウダー。 「手軽なダイエットにぴったり！」と口コミで話題になり、最近では品薄になるほどの人気ぶりです...

ここ数年、糖質制限食ブームを受けて、糖質オフのパンが続々と登場しています。 そこで記事では、コンビニやスーパー、通販で買える糖質オフのパンや、パンを楽しみなが...

年末年始の寒い冬は家にこもって食べ過ぎてしまう時期。春になって薄着の季節が始まる頃、以前よりも太ってしまっている…！と慌てている人も多いのではないでしょうか。...

麺好きな人にとって、炭水化物を控える糖質制限はストレスになりやすいもの。 そんなときにおすすめなのが、麺料理を楽しみながらダイエットができる「ベジヌードル」で...

小さく刻んだ野菜をご飯に見立てたベジライス。糖質オフの食事法として人気が急上昇しています。ベジライスの作り方やおいしく食べるコツを紹介します！ 【ベジライスと...

サバ缶ブームに続いて、売り上げを飛躍的に伸ばしているのがいわしの缶詰です。いわし缶の魅力は、豊富な栄養と手軽さ、そして和洋の様々なアレンジ料理が簡単に楽しめ...

「就寝の3時間前までに夕食を済ませましょう」とはよく聞く健康法ですが、これを毎日実践するのは難しい、という現代人が多いのが現状です。 「残業などの理由で、どう...