食材の栄養– category –

たんぱく質が多い魚には「さけ」、「かつお」、「まぐろ」、「むろあじ」、「かんぱち」などがあり、100gあたり20g以上のたんぱく質が含まれています。 また、魚には肉...

脂質は三大栄養素の中でカロリー（エネルギー）が多い栄養素です。 人間が生きるために欠かせない栄養素の一つですが、ダイエットや筋トレの面から見るとローファット（...

「あたりめ」や「するめ」となどの乾物は、高タンパク・低糖質な食品の一つです。 するめ100gあたりの「たんぱく質」「カロリー」「糖質量」を見てみると たんぱく質：6...

筋トレで筋肉を付けたい場合、トレーニングはもちろん、食事も重要。トレーニングによって損傷した筋肉を修復するためには食事などから摂る栄養が不可欠です。 中でも筋...

調味料の糖質は食事の糖質量の増減にも影響します。 糖質制限やケトジェニックダイエットでは1日の糖質量を制限するのが基本です。でも低糖質な食材に目が行きがちです...

糖質の多い食べ物はお米、パン、麺類といった主食や砂糖やはちみつ、メープルシロップなどの調味料のイメージがありますが、他にもさつまいもやとうもろこし、かぼちゃ...

ダイエット中に食べたい果物は糖質が少ないもの、食物繊維が多く含まれるもの、水分量が多いものがおすすめです。 なぜなら果物はお菓子やデザートと違い、ビタミンやミ...

サラダチキンの栄養面のメリットは高タンパクで低カロリーな上に糖質、脂質も少ないところです。 コンビニなどで買える一般的なサラダチキンの栄養情報を見てみると カ...

夏は麺類を食べる機会が増える季節ですよね。暑くて夏バテ気味だと手軽に食べられるそうめんや冷やし中華などで済ませる人も多くなります。 ただ、ダイエットをしている...

冷凍ブロッコリーは解凍してすぐ使えるので料理の時短に大活躍。お弁当のおかずやサラダ、スープなど使い勝手が良いです。 そんなブロッコリーはビタミンCやβカロテンな...

オメガ3を手軽に摂れて豊富な食品ってどんな食べ物があるんでしょうか？ オメガ3系脂肪酸は主にα-リノレン酸（ALA）が含まれるくるみや亜麻仁油、DHA・EPAを含むアジや...

日本でも広がりを見せているグルテンフリー。グルテンフリーと書かれた食品やレストランもよく見るようになりましたね。 小麦などに含まれるグルテンを摂らない食事が、...

野菜がたくさんある時には冷凍保存が便利です。長持ちする他、冷凍保存することで、後日時短調理に使えるというメリットもあります。 初心者でも失敗しない野菜の冷凍保...

夜中にお腹がすいたとき、夜食を食べたいけど太りたくない…。 空腹感が強いとストレスにもなるし、眠ろうとしても眠れませんよね。 また、残業や勉強などで、夜遅い時間...