食材の栄養– category –

仕事や家事で忙しくて寝ても疲れが取れない。。そんな疲れが溜まっている時は、食事も簡単に済ませてしまうことが多いですよね。でも、疲労回復は休息はもちろんですが...

秋になって気温も下がりはじめ、朝晩の冷えが強くなり、冷え性に悩まされる人が増える時期です。 暖房を入れて暖かくしているのに手足が冷たい 靴下を履いていても足が...

アスタキサンチンは体を老化させる原因の一つでもある紫外線などによる活性酸素のダメージから守る抗酸化力が注目される成分です。 そのパワーは同じく抗酸化作用を持つ...

目の疲れがつらい、目がかすむ、まばたきが増えた、目が乾燥するなど、スマホやパソコンを利用する機会が増えた現代人の多くが感じる悩みです。 朝起きると目が開かない...

秋に旬の食材と言えば、サンマやさつまいも、栗、まつたけなどが有名ですが、他にも秋が旬の食材は沢山！ 季節ごとの旬の食材は味が良く栄養も豊富。夏に疲れた体を労り...

秋になって疲れが取れず元気が出ない、重だるいと感じる人が多いようです。 真夏に比べて少しづつ気温も涼しくなってきて過ごしやすくなってきたのに体調が優れない人は...

アンチエイジングはいつまでも若々しく老けずにいたい人だけでなく、健康で長生きしたい人にとっても重要なキーワードです。 体を老化させてしまう原因には遺伝子や年齢...

ポリフェノールは近年、健康の維持、若々しくいたい人のための老化対策、美しい肌を保つなど体の細胞を酸化から守るのに効果的な抗酸化作用が話題の成分です。 ですが、...

パスタは美味しくてアレンジ方法が多くあり食べ飽きないですよね！ しかし、多くの人が食べた後に体調に何か違和感を感じたことがあると思います。 今回はパスタは本当...

キャベツが苦いのはなぜ？食べて大丈夫なのか徹底解説！ 「なんだかキャベツが苦い...」 「子供がキャベツが苦いという理由でなかなか食べてくれない」 このようなお持...

「ごま油って太るって本当？」 「いつも香りづけに大量に使っているけど大丈夫？」 このようなごま油に関して、不安をお持ちの方はいらっしゃいませんか？ 当記事では、...

ツナ缶やシーチキンは筋トレ中のたんぱく質補給アイテムとして相性抜群。 なぜなら、 高タンパク（100gあたり11〜19g）で必須アミノ酸が充実 低糖質（100gあたり0.1〜10...

ビタミンEはナッツ類、植物油、穀類やひまわりの種などの種子類や豆類、緑黄色野菜、魚介類など幅広い食品に含まれる脂溶性ビタミンの一つです。 高い抗酸化作用が特徴...

しいたけを生焼けのまま食べると、危険だということを知っていますか？ 今回はしいたけが生焼けのまま食べてしまうことで引き起こることや、しいたけがきちんと焼ける目...

「昨日賞味期限が切れたしまった牛乳は飲んで大丈夫？」 「まだ未開封だけど、賞味期限を超えているから飲んではいけない？」 このようなお悩みをお持ちの方は、いらっ...

「コーヒーを飲むと頭が痛くなる」 「自分がカフェインに弱いのかわからない」」 このようなカフェインに関するお悩みをお持ちの方が多いと思います。 仕事中は、眠気防...

大根の葉は、食べても問題ないのは知っているけど注意点があるのは知らない 食べ過ぎるといけないって知ってはいるけどなぜ？ このように大根の葉は食べられるけど、注...

近年砂糖の代用として使用されているアガベシロップを皆さんはご存じでしょうか？ コストコなどは、購入される方が多いイメージですが、ネットで検索すると危険性がある...

スーパーなどでよく青魚を見かける機会が多いですが、青魚とはそもそもどのような魚なのでしょうか？ 青魚の種類と特徴、栄養などをご紹介しますので、是非参考にしてみ...

豆乳ヨーグルトにはどのような危険性がある？正しい作り方や体に及ぼす効果を紹介！ 「豆乳ヨーグルトは危険って聞いたけど本当？」 「食べるとお腹を壊すって聞いたけ...

「冷凍ブルーベリーは、体に悪いって本当？」 「体に良いイメージしかなかったけど、実際のところどうなの？」 このような冷凍ブルーベリーに対する疑問をお持ちの方が...

「コンブチャって飲んで大丈夫なの？」 「なんか怖いイメージがあるけど、実際どんな物なの？」 コンブチャに対してこのようなイメージをお持ちではありませんか？ 当記...

「大人気チョコレートのチョコレート効果は買わない方がいいって本当？」 「チョコレート効果を食べることでどのようなメリット・デメリットがあるの？」 このようなお...

カフェインと聞けば、コーヒーやエナジードリンクを思い出す人が多いでしょう。試験勉強や仕事の繁忙期にお世話になりますよね。 「カフェイン中毒」という言葉を聞いた...

安くて飲みやすくてすぐ酔えるから。そんな理由でストロング系のチューハイを好んで飲む人も沢山いるのではないでしょうか。 しかし、「ストロングゼロは体に悪い」と聞...

「あ、アグリがダイエットに良いと聞いたけど本当？」 「甘栗には、どのような栄養素が含まれているの？」 このような疑問をお持ちの方はいらっしゃいませんか？ 当記事...

「黒糖って体に悪いって本当？」 「食べるなら白砂糖と黒糖のどっち？」 このような黒糖に関する疑問をお持ちの方はいらっしゃいませんか？ 当記事では、黒糖が体にどの...

「自宅の冷蔵庫の人参が腐っているのがわからない」 「人参が黒くなっているけど特に問題ない？」 人参に関してこのような疑問をお持ちの方はいらっしゃいませんか？ 当...

甘いけれどヘルシーなはちみつはどんな場面でも活躍する万能な調味料です。 しかし、もしはちみつが手元にない場合はどうすればよいのでしょうか？ そんなときのために...

オリゴ糖は危険？どのようなデメリットやリスクがあるのか紹介！ 近年砂糖の代用として、使用されることがあるのがオリゴ糖です。 砂糖を摂取するよりは、健康に良いと...