2024年30日(金)11時40分
久々に中学からの親友､日世通商平野の会社に立ち寄り隣の創業から250年続く麺処｢美々卯 本店｣でランチでも思うと何と改装中｡｡
仕方なく徒歩で5分程の本町店へ行きました｡
｢美々卯｣の暖簾が落ち着いた雰囲気を醸しだす｡1776年創業の老舗だ｡
ランチメニューが置いてある｡
うどんで有名だが創業は料亭､そして蕎麦､そしてうどんすき｡蕎麦も定評があり､うどんも蕎麦もおかわり自由のわんこスタイルで､前菜やお造り､一品に天ぷらまで付いている｢にぎわいそば｣を注文｡
高野豆腐にやまいもとろろ､刺身､だし巻き､揚げ蒲鉾､八幡巻き､鱧の照焼き､昆布の酢の物､白こんにゃく田楽､ゴーヤ､ミニトマト焼きと名前通りにぎわいだ!
先ずはマグロの刺身から｡｡
鯛の炙り､コレは珍味｡酒抜きのランチには勿体ない｡
冷たい出汁に横たわる高野豆腐わさび添え｡
さすが大阪の料理屋だけの事はある､鱧(はも)天ぷら。老舗麺処のだし巻きは出汁が効いて旨い｡
黄金色に炊かれた出汁が染みた大根
穴子の八幡巻は､脂が乗って旨い｡
わんこスタイルで打ち立て蕎麦３段が運ばれてきた｡薬味のねぎ､鰹節､海苔をふりかけ出汁をかけて｡｡
もう一皿｡｡
付いている山芋とろろを蕎麦にかけて山かけ｡名前の由来は山芋の｢やま｣をかけると言う事らしい｡だからマグロに山芋とろろをかけるメニューを｢まぐろの山かけ｣と呼ぶ｡
天ぷら登場!まずは茄子から。
大きな海老天2匹にキスも付いている｡
ここでおかわりをうどんに切り替えて食べる｡手打ちの細うどん｡
出汁が旨い｡
そば三皿にうどん二皿｡刺身､天ぷら､高野豆腐､山芋とろろに旬の逸品セット｢にぎわいそば｣何と税込2700円は価値ある｡創業250年天下の台所大阪の老舗｢美々卯｣でした｡