中村商店アイスコーヒー(冷珈)。

中村商店アイスコーヒー【冷珈】
1箱(1800ml×6本)
4,500円(税込)【1本あたり750円】送料無料

毎度おおきに、わんまいる代表の堀田でございます。わんまいるオリジナルのちょっと濃い目のアイスコーヒー(無糖)をご紹介。

今から50年前、育ての親のおじいちゃんとおばあちゃんと3人で近くにオープンした(大阪市港区弁天町にある)喫茶店フレンド(今でも人気店)に行きました!
出されたおしぼりを見ておじいちゃんが、「わて、竹輪頼んでまへんで!」…と一言。後から、母の兄弟たちに話すと大笑い! そんなエピソードもある思い出深い喫茶店。大阪では昔から、アイスコーヒーのことを冷珈(レイコー)と呼んでいました。しかも、喫茶店に長話はつきもの。だから、味も焙煎も強く濃く抽出します。濃い珈琲に甘いミルクをたらして、かきまぜずにストローで飲むと、 ブラックの濃い味とミルクの甘い味が口の中で感じられてたまらなく美味しいです! その思いをこめて開発しました。発売以来20年近く、多くのお客様にご愛飲いただき、芸能人の方や野球選手の方の間でも好評をいただいております。

動画でも紹介しています。コチラからどうぞ⇒

昔懐かしい喫茶店

昔から大阪ではアイスコーヒーのことを冷たいコーヒーということから「レイコー」と呼んでいます。メニューにアイスコーヒーと書いているにもかかわらず、そんなことはおかまいなしに「レイコー1つ」と大阪では注文します。浪花では、暑い夏の風物詩として老若男女に広く親しまれてきたレイコー。 そんな懐かしい喫茶店で味わうような風味を再現したのが「わんまいるオリジナルコーヒー 冷珈」です。長い話をしている間に、氷が溶けても水っぽくならなように濃いめにするのが大阪流。厳しいプロの目で選別したブラジル、コロンビア、マンデリンの3種類の豆を使用し、フレンチローストと呼ばれる深入りで仕上げています。

創業80年の珈琲専門店「中村商店」

中村商店のこだわり

昭和10年、食の町大阪で創業した『中村商店』は、焙煎から豆を挽いて抽出するまでの一連の工程を1箇所で行っているので、おいしさを逃さずそのままパックに詰め込むことが出来ます。焙煎機では、1回に10〜60kgの豆を15〜20分かけて焙煎。一旦、機械の温度を170℃まで上げてから豆を投入。 少し温度が下がるので、更に加熱して226℃〜228℃の熱で焙煎します。そのうち豆が膨張して、パチパチという爆ぜる音が聞こえてくれば、焙煎士の目と耳と経験により出来上がりを確認しつつ、いいころあいになったら一気に豆を冷却機へぶちまけて冷します。それから、ひかれた豆は、93℃の熱湯を使い、0.1気圧の圧力で一気に抽出されます。抽出された珈琲は、 工場の担当者とコーヒーインストラクター1級保持者(全国でなんと874名しかいません(2017年1月現在))により「色」「香り」「苦味」「酸味」などの味チェックを必ず受け、合格したものだけを製品化していきます。

中村商店アイスコーヒー(冷珈)

めzっちゃ濃い!コーヒー好きにはたまらない!
ひと昔前、大阪ではアイスコーヒーのことを「レイコー」と呼び親しまれていました。コーヒーの味は、珈琲豆そのものの良さ、ドリップの仕方、焙煎の良し悪しによって決まるといわれます。このアイスコーヒーは厳しいプロの目で選別した、 ブラジル、コロンビア、マンデリンを使用し、やや深く焙煎して作り上げたアラビカ豆100%、本格派の高級リキッドコーヒーです。

中村商店 アイスコーヒー【冷珈】
1箱(1800ml×6本)
4,500円(税込)【1本あたり750円】送料無料

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電話06-6361-0860
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社名

株式会社ファミリーネットワークシステムズ

運営統括責任者

松本涼平

所在地

大阪府大阪市北区太融寺町8-8日進ビル

電話番号

06-6361-0860

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