7月23日(月)〜7月28日(土)のお届けメニュー
7月24日(火)17時までのご注文でこのメニューが届きます。
※ご注文日、お届け間隔により異なります。詳しくはサポートセンターまでお問い合わせください。※内容は予告なく変更になる場合があります。
煮魚セット
国産天然さわらと根菜の煮物
焼魚セット
北海道産 鮭の塩焼き
和食セット
石見ポークと野菜の胡麻しゃぶ
洋食セット
長州どりの湯葉から揚げ
中華セット
鶏肉、茄子、長ねぎの麻婆炒め
煮魚セット国産天然さわらと根菜の煮物
国産天然さわらと根菜の煮物
豆あじの南蛮漬け
ごぼうの旨煮
(2人分)

・さわら        2切れ
・大根         1/4本
・小芋         4個
・だし汁        150cc
・しょうゆ       大さじ1
・みりん        大さじ1


さわらは4等分くらいの食べやすい大きさに切る。
小芋は茹でて皮をむく。
大根は2cmの輪切りにする。
鍋に、野菜、だし汁、しょうゆ、みりんを加え煮る。
野菜に火が通ったら、さわらを加え、落し蓋をして10分ほど煮る。
(2人分)

・豆あじ      6匹
・玉ねぎ      1/4個
・人参       1/3本
・片栗粉      大さじ1/2
(A)
・酢        1/2カップ
・塩        小さじ1
・砂糖       大さじ1
・しょうゆ     小さじ1

・揚げ油      適量


豆あじに片栗粉をつける。
玉ねぎは薄切り、人参は細切りにする。
Aを混ぜ合わせ南蛮酢を作る。
180℃の油で豆あじをしっかり揚げる。
豆あじが熱いうちに、玉ねぎ、人参と、南蛮酢につけて味をなじませる。
※写真が「天然鳴門わかめとタコの酢の物」になっていますが、実際にお届けするのは「ごぼうの旨煮」となります。
(2人分)

・牛肉薄切り   200g
・ごぼう     1/2本(100g)
・しょうゆ    大さじ1.5
・さとう     大さじ2/3
・水       4カップ弱


ごぼうは大きめの斜めにうす切りにし、水にさらし、アクを取る。
牛肉は2冑に切る。
鍋で牛肉を焼き、水を注ぐ。煮立ったらアクを取り、ごぼうを入れて弱火で20分煮る。
調味料を加え、煮汁が1/3になるまでゆっくり煮る。
焼魚セット北海道産 鮭の塩焼き
北海道産 鮭の塩焼き
茄子のそぼろあん
ひじきの白和え
(2人分)

・鮭       2切れ
・塩       少々


鮭に塩をひとつまみふって、5分ほどおいて、キッチンペーパーで水気をふく。
グリルで両面を焼く。
(2人分)

・なす       2本
・鶏ミンチ     75g
・だし汁      150cc
・酒        大さじ1
・しょうゆ     大さじ1.5
・砂糖       大さじ1.5


なすは乱切りにする。
フライパンに油を熱し、なすを炒め取り出しておく。
再びフライパンに油を熱し、鶏ミンチ、酒、しょうゆ、砂糖を入れて炒める。
?にだし汁、なすを入れて煮る。
(2人分)

・乾燥ひじき   5g
・こんにゃく   40g
・人参      1/4本
・木綿豆腐    1/2丁
・だししょうゆ  大さじ2
・ごま油     適量


ひじきは水で戻し、ざるに上げ水気を切っておく。
こんにゃくは細く短冊切りにする。
人参は3cmの千切りにする。
ひじき、こんにゃく、人参をごま油を熱したフライパンで炒める。
鍋に湯を沸かし、豆腐を入れて弱火で下茹でし、冷ます。
布巾に包み、巻きすで巻いて重石をし、豆腐が半分くらいになるまで置く。
こし器を使い豆腐をすり鉢に入れる。なめらかになるまで混ぜる。
白和え衣に、ひじき、こんにゃく、人参、だししょうゆを加える。
和食セット石見ポークと野菜の胡麻しゃぶ
石見ポークと野菜の胡麻しゃぶ
ブロッコリーとかぼちゃのピり辛炒め
大根としらすの和え物
(2人分)

・豚ももうすぎり肉       150g
・玉ねぎ            1/4個
・人参             40g
・水菜             10g
・ごまドレッシング       適量


豚肉を食べやすい大きさに切る。
鍋に水を沸騰させ、豚肉をほぐしながら入れてさっと茹でる。
茹でた豚肉をザルに上げて、氷水で冷やす。
玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておく。
人参は千切りにする。
水菜はざく切りにする。
豚肉、野菜を、ごまドレッシングと混ぜ合わせる。
(2人分)

・ブロッコリー       80g
・かぼちゃ         100g
・ごぼう          50g

(甘辛だれ)
・水       50
・濃口しょうゆ       大さじ1/2
・砂糖   大さじ1/2
・酒   大さじ1
・みりん   大さじ1

・片栗粉   適量
・一味唐辛子        少々
・サラダ油         少々


ブロッコリーは小房にわけ茹でる。
かぼちゃ一口大に切り、レンジで2〜3分加熱する。
ごぼうは薄く斜めにそぎ切り、酢水につけ下茹でする。
フライパンにサラダ油を熱して、ごぼう、かぼちゃ、ブロッコリーを炒める。
甘辛だれを小鍋に入れひと煮立ちさせ、一味唐辛子を好みの量を入れたら同量の水で溶いた片栗粉でうすくとろみをつける。
い鬚い譴萄ぜ合わせる。
(2人分)

・大根   1/4本
・しらす  15g
・人参   1/4本
・ポン酢  大1
・塩    少々


大根・人参は皮をむいて、薄切りのいちょう切りにする。
切った大根と人参に塩を混ぜ、5分ほどおいてしんなりするまでもんだら、水で流し水気を絞る。
すべての材料と、ポン酢を混ぜます。
洋食セット長州どりの湯葉から揚げ
長州どりの湯葉から揚げ
高野豆腐の炊き合わせ
茎わかめのサラダ
(2人分)

・鶏肉       200g
・ゆば(乾燥)   40g
・おろしにんにく  小さじ1
・おろししょうが  小さじ1
・酒        大さじ2
・しょうゆ     大さじ1.5
・揚げ油      適量


湯葉を粗く刻む。
鶏肉を一口大に切り、にんにく、しょうが、酒、しょうゆで下味をつける。
ボールに片栗粉、刻んだ湯葉を混ぜあわせる。
下味をつけた鶏肉にの衣をつけ180℃の油で揚げる。
(4人分)

・高野豆腐    4枚
・人参      1/2本
・いんげん    4本
・だし汁     3カップ
・砂糖      大さじ2
・みりん     1/3カップ
・薄口しょうゆ  1/3カップ


高野豆腐は、ぬるま湯に浸し、よく戻し、手のひらにはさんで、水気を絞るようにする。
いんげんは塩ゆでにして水けをとる。
人参、いんげんは、食べやすい大きさに切る。
鍋に、人参、煮汁のだし汁、砂糖、みりん、しょうゆを入れ、火にかけ、煮たったら高野豆腐を入れて弱火で10分煮る。
いんげんを加えて、さらに2分煮て味を含ませる。
(2人分)

・茎わかめ     80g
・玉ねぎ      1/4個
・人参       1/4本
・マヨネーズ    適量


玉ねぎは薄くスライスして、水にさらして、軽く水分を絞る。
人参は千切りにする。
鍋に水を入れ沸騰したら、茎わかめを入れ、軽くゆがく。
茎わかめを取り出し、5mmくらいに切る。
ボールに、茎わかめ、玉ねぎ、人参を入れ、マヨネーズで混ぜ合わせる。
中華セット鶏肉、茄子、長ねぎの麻婆炒め
鶏肉、茄子、長ねぎの麻婆炒め
コールスロー
ズッキーニ、人参、南瓜の揚げ浸し
(2人分)

・鶏もも肉      60g
・なす        4本
・長ねぎ       1/2本
・にんにくのみじん切り小さじ2
・しょうがのみじん切り小さじ2
(A)
・豆板醤       小さじ2
・甜麺醤       小さじ2
(B)
・中華だし汁     1/2カップ
・しょうゆ      大さじ2
・酒         大さじ1
・砂糖        小さじ2

・片栗粉       小さじ11/2
・サラダ油      大さじ1
・揚げ油


鶏肉はそぎ切りにする。
長ねぎは5センチくらいの長さに切る。
なすは縦6つに切り、180℃の揚げ油で素揚げにします。
サラダ油でにんにくとしょうがを香りが立つまで炒め、鶏肉を加えて炒めます。色が変わったらAを加えて炒めます。
B,なす、長ねぎを入れて煮立て、水大さじ1で溶いた片栗粉を加えます。
(2人分)

・キャベツ    200g
・きゅうり    1/2本
・水菜      40g
・マヨネーズ   大さじ3
・酢       大さじ1
・砂糖      小さじ2
・塩、こしょう  少々


キャベツ、きゅうりはみじん切りにし、塩もみをした後水けをきる。
水菜も2cmほどに切り揃える。
マヨネーズ、酢、砂糖を混ぜ、,塙腓錣擦襦
塩こしょうで味を整える。
(2人分)

・ズッキーニ       1/2本
・かぼちゃ        1/8個
・人参          1/4本
・めんつゆ        250ml
・揚げ油         適量


ズッキーニは1cm幅の輪切りにする。
かぼちゃは5mm幅に切る。
人参は半月切りにする。
170〜180℃の油で、野菜を素揚げし、キッチンペーパーで油をきる。
めんつゆに材料を浸す。(冷蔵庫でひやしてもよい)
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